雞脯肉怎樣弄得好吃香酥又美味
雞脯肉怎樣弄得好吃?雞胸肉是口感最好肌肉成分最多的部分,煎炒烹炸都可以,香煎雞胸是不錯的選擇,下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.雞胸肉洗淨控水斜切兩面打上花刀,撒上鹽入味,醃製10分鐘
2.平底鍋燒熱後倒入適量的花生油
3.待油熱至七成時,把醃製好的雞胸肉平鋪在平地鍋中。
4.煎至一面微黃時翻過來煎另一面,如此反覆,煎至兩面都發焦黃時即可
5.煎至兩面都發黃,發脆時取出裝盤,點綴些芹菜粒,撒上少許的孜然粉就可以了
小貼士
雞胸肉打花刀時要注意不要切斷,兩面都要打花刀,但是要交錯方向打,不要一個方向 以免切斷
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