炒南瓜片美味又健康的做法圖解
炒南瓜片是南瓜作為常見的一種烹飪方法,而且炒南瓜片的做法十分簡單,味道也很好吃。想要了解更多炒南瓜片的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作炒南瓜片的食材
美味炒南瓜片的步驟
1.食材,南瓜。
2.南瓜切去皮。
3.將南瓜切片,準備適量的蒜蓉。
4.鍋裡下油,加入蒜蓉爆香,然後加入南瓜,翻炒。
5.加入適量的清水。
6.加入適量的黃糖。
7.加入一調羹食鹽。
8.蓋鍋煮8分鐘左右。
9.汁收幹即可。
食用炒南瓜片注意事項
醋與南瓜相剋:同食時醋酸破壞南瓜中營養成分。
鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。
南瓜與蝦相剋:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋:南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。
南瓜與羊肉相剋:《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”因為南瓜補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同時,令人腸胃氣壅。
南瓜與富含維生素C的食物相剋:由於南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
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