芹菜炒豬肝簡單又好吃的做法
菠菜,韭菜,芹菜,萵筍為春季時令蔬菜。芹菜炒豬肝多吃有益養肝補血,排毒解毒。想要了解更多芹菜炒豬肝的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作芹菜炒豬肝的食材
芹菜炒豬肝簡單的步驟
1.準備好所有的食材。
2.芹菜洗淨切段,紅椒切絲,豬肝切片。
3.把豬肝加入糖,胡椒粉,料酒,澱粉,醬油抓拌均勻。
4.芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
5.炒鍋倒入橄欖油。
6.爆香蔥姜,倒入豬肝。
7.炒至豬肝變色堅挺乘出備用。
8.在稍倒一點油倒入芹菜翻炒。
9.加入糖和鹽。
10.加入醬油。
11.翻炒後加入紅椒絲。
12.再倒入炒鍋的豬肝。
13.翻炒均勻淋入香油。
14.加少許雞精翻炒均勻關火。
芹菜的藥用價值
1、小兒發熱:芹菜15g,大麥芽15g,車前子10g,加水煎湯服。
2、糖尿病:將芹菜絞汁煮沸後服用,能降血糖。
3、冠心病:150g連根芹菜同250g糯米煮為稀粥,早晨和晚上食用。
4、反胃嘔吐:鮮芹菜根30g,甘草15g,雞蛋一個,藥煎水,打入雞蛋沖服,通常一劑可以痊癒。
5、高血壓:嫩芹菜搗汁,加少量蜜糖,口服。
6、痛風:將芹菜與鮮奶煮吃,可以中和尿酸和身體內的酸性物質。
7、黃疸型肝炎:芹菜200到400g,紅棗50到100g,煲湯分次服用。
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