菜譜凍豆腐怎麼做

  許多朋友都十分喜歡吃凍豆腐,大家之凍豆腐有什麼好吃的做法嗎?下面,小編給大家推薦凍豆腐的好吃做法,希望大家喜歡!

  日式凍豆腐沙拉的做法

  材料

  嫰豆腐 1盒,粟米 1杯,櫻桃蕃茄 200克,薄荷葉***可省略*** 適量,日式芝麻醬 適量

  做法

  1、豆腐瀝乾水切粒,櫻桃蕃茄切半

  2、豆腐放在碗內,加入粟米及櫻桃蕃茄,放幾片薄荷葉,淋上芝麻醬即成!

  榨菜肉絲凍豆腐湯的做法

  材料

  魚泉榨菜1袋,豬肉少量,凍豆腐半塊,洋蔥,姜

  ***前天下雨,不能出門買菜了,翻了翻冰箱......榨菜跟豬肉和半塊凍豆腐說:咱們一起下鍋吧!於是從此誕生了一道絕世好湯!***

  做法

  1.洋蔥、姜、豬肉切絲,凍豆腐切塊

  2.洋蔥、姜熗鍋,倒入肉絲,炒2分鐘

  3.然後倒入一袋榨菜,加適量水,水開後倒入凍豆腐,煮15分鐘即可

  【不要放鹽,因為一袋榨菜的鹹度很合適】

  凍豆腐炒豬面珠燈肉的做法

  材料

  豬肉,凍豆腐,西芹,紅蘿蔔,酒,鹽,生粉

  做法

  1、豬肉切片後用鹽酒生粉醃好待用。

  2、豆腐買回來後放到冰箱的冷凍室內冰凍半天以上,用的時候提前半天拿出來解凍。

  3、豆腐解凍後切成小條塊備用。

  4、西芹紅蘿蔔切好待用。

  5、先將豆腐、西芹、紅蘿蔔煮熟,然後再將豬肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、紅蘿蔔便可。

  爛肉炸豆腐的做法

  材料

  凍豆腐、豬肉肉末、柿子椒、蔥薑蒜、醬油、味精、花椒麵、胡椒麵、油

  做法

  1:把豆腐沖洗一下切成寬5cm長7cm厚0.5cm的長方體,柿子椒切丁,蔥薑蒜切末備用。

  2:鍋裡放油到多點,6分熱下豆腐炸,炸至金黃色就好了,撈起來備用。

  3:鍋中倒入適量油下姜蒜豬肉肉末炒熟【肉末菜市場有賣現成的,我們叫絞肉】,放入柿子椒丁翻炒幾下放味精、花椒麵、胡椒麵,倒入炸好的豆腐放點醬油,翻炒幾下,把醬油和勻讓肉末和炸豆腐上都裹上這樣才有鹹味。

  4:最後裝盤撒上蔥末就做好了。

  豆腐酥脆,肉末又香可好吃了!

  茨菇豆腐湯的做法

  材料

  茨菇250克,凍豆腐250克,粉絲50克,鹽5克,胡椒粉5克

  做法

  1,茨菇洗淨後,去外皮,切小片

  2,凍豆腐切小塊***凍豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷凍而成***

  3,鍋中放油,燒熱,放入準備好的茨菇片

  4,小炒片刻後,倒入適量的水

  5,用小火煮成奶白色的湯後,下入豆腐塊

  6,最後放入一把粉絲,粉絲熟後,放入即可出鍋.

  香炒日本凍豆腐的做法

  材料

  現成日本冰豆腐1小袋、鹽5克、番茄沙司25克、油

  做法

  1、日本豆腐切塊,加入油,炒一兩分鐘。

  2、加鹽,繼續炒,過一下關火。

  3、裝入盤中。

  4、加入番茄沙司於表面,用筷子拌一下讓豆腐都沾上沙司。