穀雨節氣吃什麼蔬菜穀雨吃五種蔬菜有營養
穀雨時節吃什麼蔬菜會有營養?下面是小編整理的關於,希望能夠給大家以啟發。
穀雨節氣吃什麼蔬菜1、枸杞頭
枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉,含維生素C、穀氨酸、天門冬氨酸等,味苦性寒,具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目的功效。枸杞嫩芽梢不僅營養豐富,且具補腎養肝功效,是名貴的食療蔬菜。明朝李時珍《本草綱目》中說:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮。”吃枸杞頭實際是吃春,把春意嚼在齒間,口齒噙香。
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