懷孕吃什麼飯菜有營養

　　每一個孕婦都想生一個健康的寶貝，那關鍵因素就是孕育期有好的飲食和生活習慣。那麼孕期吃什麼才能供給給寶寶足夠的營養呢?下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　孕期營養食譜推薦

　　1.芝麻肉蛋卷

　　原料：豬裡脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。

　　做法

　　1.先把蔥、姜洗淨並切成碎末，再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡，加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裡脊肉餡;

　　2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡，加上水澱粉、精鹽，放進鍋裡攤成3張蛋皮;

　　3.把蛋皮放在案上鋪開，把裡脊肉餡放在上面，捲成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並蘸上芝麻;

　　4.鍋裡放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

　　營養點評

　　吃起來外酥裡嫩，口味鮮美，而且營養很豐富，可以幫助孕婦健脾助消化，消除積滯和腹脹。

　　2.滷鮮口蘑

　　原料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。

　　做法

　　1.先將口蘑清洗乾淨，再切成片;

　　2.將蔥洗淨切段，姜洗淨切塊並拍裂;

　　3.在鍋裡放油，燒熱後放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

　　4.燒開後放***蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。

　　營養點評

　　吃起來滑潤鮮香，並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利於消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。

　　3.糯米甜藕

　　原料：幹荷葉1張，糯米150克，藕3節，白糖150克，青梅適量。

　　做法

　　1.先將藕洗淨並切斷一端，大約2、3釐米長;

　　2.再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡，筷子捅實後用竹籤把藕節連上;

　　3.鍋裡放水燒開，把藕放在裡面煮並蓋上荷葉，大約煮40分鐘後取出稍晾;

　　4.在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;

　　5.將藕皮颳去，藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

　　營養點評

　　吃起來甜潤清香，黏而不膩，具有補中益氣的功效，適合消化不良、食慾不佳的孕婦。

　　懷孕期間如何科學飲食

　　一 蔬菜 大部分蔬菜都可以吃，尤其是綠葉之類的。不能挑食，不能光吃一樣，合理的輪換著吃。

　　1 西紅柿含有番茄紅素、糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D以及有機酸和酶等。

　　2菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維、生素B6並含有大量的水分、蛋白質和碳水化合物，還有鐵、鎂、鉀、鈣、維生素A、維生素C，能保護眼睛、平衡血壓、補充體力、防止貧血。

　　3油菜含鐵量高的食品。

　　4茄子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

　　5胡蘿蔔含有豐富的維生素A 妊娠期胎兒機體生長髮育以及母體各組織的增長和物質儲備均需要大量的維生素A。動物研究發現，妊娠期維生素A缺乏可引起流產、胚胎髮育不良、幼年動物生長停滯及骨、齒形成不良，維生素A嚴重不足時，可導致動物骨骼和其他器官畸形。

　　6蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便祕，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。

　　二 水果

　　1 香蕉每天吃一隻可補充葉酸、保證胎兒神經發育、改善情緒。

　　2草莓促進食慾、預防貧血、防止牙齦出血、有益胎兒發育。

　　3櫻桃補充營養和鐵，緩解貧血，增強體質，有益寶寶大腦發育。

　　4葡萄可安胎，多吃有益胎兒發育、改善寶寶偏黑的膚色。

　　5橙子緩解便祕孕吐、治療感冒、預防妊娠高血壓，有益胎兒。

　　6梨治療妊娠水腫和高血壓，鎮靜安神，潤肺護嗓，養心保肝。

　　7蘋果緩解孕吐便祕、護膚修身、改善胎兒膚色。

　　8 桔子便祕的孕婦少吃，孕後期孕婦2天以上吃1個為宜。

　　9荔枝多吃可致高血糖，引發難產。每次100-200克為宜。

　　少吃的水果杏，桃子、桂圓、桃子、菠蘿、李子、榴蓮、山楂、木瓜。

　　三 動物性食品，如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚，水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高，容易消化吸收，是最重要的蛋白質的來源，還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。

　　四糧穀類食物的主要功能是供給能量。營養素主要是碳水化合物、B族維生素***如泛酸、維生素PP、維生素B1、維生素B2等***，還有一些蛋白質、脂肪和無機鹽。 如大豆、小米、小麥、玉米、大米、高粱、花生、紅薯、綠豆。