長期吃薯片的危害有什麼

　　開啟一袋散發著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔。下面是小編推薦給大家的長期吃薯片的危害，供大家參考。

　　長期吃薯片的危害

　　1、導致肥胖

　　市面上所出售的薯片在經過油炸之後，所含的水分會降到只有2%左右，而油的含量則會高達40%。所以薯片是完完全全的高熱量高油脂的食品，食用過多自然會導致肥胖。

　　2、致癌

　　土豆在高溫油炸下產生了一種名為丙烯醯胺的物質，而這種物質是會致癌的。在日常生活中，我們基本會通過飲水接觸到該物質。但是薯片中該物質的含量遠遠超出了飲水中該物質所允許的最大含量，因此經常吃薯片可能會增加患癌的風險。

　　3、營養不良

　　土豆本身含有人體所需的多種維生素，但是在經過油炸之後，裡面的大部分營養都受到了破壞。所以長時間食用特別是小孩子吃過多的薯片，是不能獲取足夠的維生素的，並且薯片也會給他們造成飽腹感，讓他們不愛吃飯，進而導致營養不良，影響發育。

　　4、影響食慾

　　薯片中會有食品新增劑，使薯片吃起來更美味。而香精和糖精就是其中一種。食用過量的糖精會使腸胃中的消化酶分泌不正常，從而導致消化以及吸收能力的減弱，影響食慾。

　　5、誘發“三高”

　　薯片的脂肪含量高達40%，熱量佔30%，因此長期食用薯片是會導致高血壓、高血脂的，也很容易造成肥胖。

　　6、導致過敏

　　小孩在發育的過程中，各個器官的排毒能力還不是很強，而薯片中所含的新增劑又比較多，因而就會影響小孩的新陳代謝，從而引發過敏症。

　　7、導致發育遲緩

　　薯片中會新增膨鬆劑，使其口感更加的脆。但是膨鬆劑以以及薯片的包裝材料中都會產生鋁。長期攝入鋁會損害人體的機能，特別是身體發育還不完善的小孩，攝入過多會導致其發育遲緩。因此要少食用薯片。

　　一塊薯片傷害深遠

　　雖然我們都不想浪費感恩節或者每一包零食，不過在今年11月份發表在《FASEB》雜誌上的一份新報告指出，對於某一類人群而言，如果在飯桌上，或者點心時間過於放縱，則可能引發某種代謝疾病。具體而言，對於某些人，一次性通過攝入大量高熱量食物就會立即引發某些新陳代謝疾病。對於另一些人，在短期內暴飲暴食也是導致某些代謝疾病的發病的主要原因。而這種資訊能夠為衛生保健師，營養師以及其他的對飲食習慣和疾病防治做原因的辯護律師提供幫助。

　　一般情況下飲食造成的強烈反應的概率不大，但是會有長期性的後遺症。來自TNO的Suzan Wopereis博士描述道。我們開發了一種新的檢測方法，效率非常高，這種檢測方法能夠促進疾病治療到健康保養的切換***大概就是扁鵲說的，未有形而除之***，最終保證患者最佳的健康狀態，並起到疾病預防的功效。

　　在研究中，Wopereis 和他的同事們對兩組男性自願者進行了相關的測試。在第一組被試中，有10名健康男性，第二種包括9名患有代謝綜合症，處此之外還患有潛在心臟問題、高血壓、高固醇、高血脂、腹部大量脂肪的自願者。通過對兩組志願者的在進食高熱量食物前後，對血液進行取樣。研究人員對血液樣本進行了分析，測試了其中61種相關生物指標，如膽固醇和血糖指數等。

　　他們發現，代謝異常病人的生化反應過程與糖類和脂肪代謝有關。而健康組的志願者，他們除了正常飲食之外，還會額外獲得1300千卡的零食，可能是糖，餡餅，花生或者薯片之類的，這一實驗將持續4周。最後對健康組的61項生物指標表明記錄表明，調節糖類和脂肪代謝，以及炎症的訊號分子發生了一次變化，這將導致代謝異常的症狀。

　　而吃垃圾食品就是導致相關症狀的因素之一，雖然我們的身體是拒絕的，但是大腦一直表示我要吃!不幸的是，即便我們靠大腦指揮身體，但是報告表明，這種情況下，我們會聽取身體的意見***臥槽，這和那個啥是如此驚人的相似***。所以，吃零食所帶來的快樂是短暫的，相關的負面影響將在身體中源遠流長。