木瓜怎麼炒菜

  木瓜又叫海棠梨、鐵腳梨等,是非常常見的蔬果,今天,小編為大家整理了好吃的木瓜做法,希望大家喜歡!

  木瓜燉燕窩的做法

  材料

  木瓜一隻,幹燕窩5g,冰糖適量

  做法

  1、燕窩泡發三小時瀝乾水份***中間換水一次***備用;

  2、木瓜洗淨外皮,用刀剖開,去除核心,用湯匙挖出木瓜肉備用;

  3、將木瓜肉和燕窩一同放入木瓜盅內,然後將冰糖溶化後的水倒入盅內,蓋上木瓜蓋;

  4、隔水燉二個小時,待溫後食用。

  酸奶木瓜冰棒的做法

  材料

  酸奶400克,糖50克,稀奶油100克,木瓜適量。

  做法

  1. 把酸奶、糖、稀奶油混合一起,充分攪拌,直到液體完全融合一起。

  2. 木瓜去皮、去瓤,切成小丁。

  3. 先把木瓜丁取適量放入冰棒模具,再把攪拌後的液體倒入,模具裝完後,震動幾下,使液體流滿每個縫隙。

  4. 模具放入冰箱冷凍成型,食用時稍解凍即可。

  木瓜香蕉牛奶的做法

  材料

  木瓜 半顆,香蕉 2根,牛奶 200cc,開水 600cc,碎冰 少許

  做法

  1、木瓜削皮、去籽切塊備用,香蕉去皮切塊備用。

  2、將切好的木瓜、香蕉放進果汁機,倒入開水,啟動開關,打約20秒。

  3、果汁機停止攪拌,倒入牛奶、碎冰,再啟動開關,打約20秒。

  4、嘗試味道***若太濃稠,可再加一點鮮奶或開水***,略攪拌即可。

  5、倒入杯中,準備享用囉!

  木瓜的食療作用

  1.健脾消食

  木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫殺蟲

  番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。

  3.通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,醫.學教育網蒐集整理故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

  4.補充營養,提高抗病能力

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。

  5.抗痙攣

  木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

  木瓜的食用宜忌、注意事宜

  1、營養缺乏、消化不良、肥胖和產後缺乳的人適宜食用。可切成小塊鮮食,也可放入冰糖中製成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病,不宜鮮食。

  2、木瓜中的番木瓜鹼對人體微有毒性,因此每次食用不宜過多,多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋,另外過敏體質者應慎食。體質虛弱及脾胃虛寒的人,不要食用經過冰凍後的木瓜。懷孕時不能吃木瓜,因為此時吃木瓜會引起子宮收縮引起腹痛。

  3、下部腰膝無力,由於精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者,不宜用。

  4、忌鉛、鐵。