木瓜如何炒菜

　　木瓜中含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等營養物質，是好吃又健康的食材，今天，小編就為大家介紹一下好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!

　　抹茶木瓜香草味三色布丁的做法

　　材料

　　抹茶布丁粉20克,白糖25克,水200ml.

　　木瓜布丁粉20克,白糖25克,水200ml.

　　香草布丁粉20克,白糖25克,水200ml.

　　做法

　　1. 將抹茶布丁粉裝容器內，加入白糖、水拌勻。

　　2. 倒入鍋內開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。

　　3. 水開後沸騰3-5分鐘關火，將煮好的液倒入布丁瓶內涼透及凝固。

　　4.將木瓜布丁粉裝容器內，加入白糖、水拌勻。

　　5. 倒入鍋內開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。

　　6.水開後沸騰3-5分鐘關火，將煮好的液倒入有抹茶布丁瓶內涼透及凝固。

　　7.將香草布丁粉裝容器內，加入白糖、水拌勻。

　　8.倒入鍋內開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。

　　9.水開後沸騰3-5分鐘關火，將煮好的液倒入裝有抹茶、木瓜布丁瓶內涼透及凝固。

　　10.然後放入冰箱兩個小時取出即可.

　　心形巧克力木瓜慕司的做法

　　材料

　　牛奶130克，奶油130克，巧克力10克，木瓜肉200克，白糖46克，魚膠粉11克，水100克

　　做法

　　1.準備6寸心形脫底模具，底部包錫紙

　　2.牛奶50克，加魚膠粉2克，和白糖3克的混合物，煮開，加入巧克力10克隔冷水放涼，再加打入稍打發的奶油50克和白糖5克攪拌好，倒入心形模具中，這是第一層。放冰箱冷凍至硬

　　3.牛奶40克加入魚膠粉2克，和白糖3克的混合物，煮開，隔冷水放涼。再加入稍打發的奶油40克和白糖5克攪拌好，再加入木瓜丁50克，倒入心形模具中，這是第二層。放冰箱冷凍至硬

　　4.牛奶40克，加入木瓜丁50克，用攪拌機攪拌成泥，加入魚膠粉2克，和白糖3克的混合物，煮開，隔冷水放涼。再加入稍打發的奶油40克和白糖5克攪拌好。倒入心形模具中，這是第三層。放冰箱冷凍至硬

　　5.木瓜丁50克加入水50克，加入魚膠粉2克，和白糖10克的混合物，煮開，隔冷水放涼。倒入心形模具中，這是第四層。放冰箱冷凍至硬

　　6.木瓜丁50克，加入水50克攪拌成泥，加入魚膠粉3克，和白糖10克的混合物，煮開，隔冷水放涼。倒入心形模具中，這是第五層。放冰箱冷凍至硬。完成後，表面撒巧克力花裝飾

　　木瓜的食療作用

　　1.健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫殺蟲

　　番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

　　3.通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，醫.學教育網蒐集整理故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　4.其他作用

　　曾發現木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點177-178℃的結晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬呈抑制作用。