酸角的功效與作用
酸角在我們日常生活中還是比較少見的,因為這種植物常年生長在熱帶和亞熱帶,那麼酸角的功效怎樣呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
酸角的功效
果肉輕瀉
因含大量酒石酸之故,煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質,非洲人用以治療痢疾,煎劑用以治膿瘍。
抗菌作用
植物的某些部分有抗菌作用,樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荊素。
平滑肌的抑制作用
葉和莖的煎劑對離體豚鼠迴腸有較弱的抑制作用,水提取物***加酒精除去沉澱者***抑制作用較強,兩者對大鼠離體宮子均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用,對離體兔心則有抑制作用;水提取物在大鼠後肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用,對麻狗醉的血壓,煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射 1g生藥/只,兩種製劑均無明顯毒性。
酸角的的主治功能
清暑熱,化積滯。治暑熱食慾不振,妊娠嘔吐,小兒疳積。
1.《滇南本草》:"治酒化為痰,隔於胃中,同白糖煎膏,早晚服一錢。"
2.《雲南中草藥選》:"清熱解暑,消食化積。"
3.酸角葉等有一定抗菌作用。果肉有輕瀉作用。
4.主治“攏沙龍接喉,說風令蘭”***牙痛,口舌生瘡***,“攏達兒”***腮腺、頜下淋巴結腫痛***,“農杆農暖”***乳房脹痛***,“攏牛哈佔波”***小便熱澀疼痛,尿路結石***,“魯短”***腹瀉***,“攏胖臘裡”***便祕***,“攏栽線栽歪”***心慌心悸***,“暖冒拉方來”***失眠多夢***。消暑解熱,解救護肝,孕婦止吐等功效。
5.用法與用量:內服:煎湯,0.5~1兩;或熬膏。
6.選方:預防中暑,飲食不振,妊娠嘔吐,便祕,小兒疳積:酸角五錢至一兩。水煎服。***《雲南中草藥選》***。
7.性味:味酸,性寒。入水塔。
酸角的食用價值
酸角果肉中含有豐富的還原糖、有機酸、果酸、礦物質***以鈣、鉀和磷為主,較少為鎂和鋅***、維生素和89種芳香物質及多種色素,此外,還含有蛋白質、脂肪等。種子佔果實的30%,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質。果肉除直接生食外,還可加工生產營養豐富、風味特殊、酸甜可口的高階飲料和食品,如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉。濃縮汁用於配製生產果汁等,果粉供生產多糖食品,而且種子胚乳加工製成的多糖產品。能清熱解暑,生津止渴,消食化積。
酸角的食用方法
酸角果脯。酸角剝殼後用白糖醃製,等待三到五天後就可以食用,酸酸甜甜。
熬酸角湯。酸角剝殼後放入適量冷水,加入白糖/紅糖熬煮至***,3-5分鐘後停火,放涼再放入冰箱冷藏,可以解暑。
酸角的儲存方法
酸角置於陰涼乾燥處儲存即可。
另外還有三種儲存方式:
1、酸角果脯。剝殼後用白糖醃製,三到五天就可以吃。酸酸甜甜。
2、酸角湯。剝殼後放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘後,放涼再放入冰箱。解暑極品啊!
3、製成酸角糕存入冰箱,可以儲存3個月左右。