補血的食物有哪些效果好又好吃
補血是女性朋友日常養生的重點,因為多數女性由於生理因素多會有貧血的問題。那麼女性要如何補血呢?今天小編給大家整理了補血的食物,希望對大家有所幫助。
補血補氣的食物
1、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉,龍眼含有維生素的A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,十分適合孕婦和產婦食用,是頗佳的補血食物!
2、桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。
3、黑棗
幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
4、紅棗
補血補氣吃什麼?紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液迴圈。而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造血功能,使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
5、紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中,最大限度的保留了葡萄皮***葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉***,也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
6、枸杞子
枸杞子具有增強造血功能、減輕免疫抑制劑對造血系統的損害等功能,從事幅射性工作人員可常用枸杞子燉雞吃。如果是精血不足導致的貧血,可以服杞菊地黃丸。
7、黑芝麻
黑芝麻對於補血補氣會有很好的作用,相信很多人都知道,黑色和紅色的食物多有補血的功效。尤其是黑色的食物,對於補腎會有很好的作用,因為這些食物具有很好的腎藏精,精生髓,髓化血的作用,除此之外,紅色食物對於補血會有很好的作用,芝麻有很好的入肝、腎、肺、脾經作用,最關鍵的是,芝麻可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
8、黑豆
黑豆對於補血補氣同樣會有很好的作用,多吃黑豆的情況下,不僅僅可以使得頭髮變黑,除此之外,也可以有生血的作用,對於補血會有很好的作用,尤其是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。其實,一些特殊的飲食可以有補血補氣會有很好的作用,但要持續性的使用,這點對受術者來說至關重要。
補血補氣藥膳方
一、中藥燉羊肉
材料:羊肉、當歸、生地和蔥薑蒜。
做法:將羊肉洗乾淨然後切塊,將所有的中藥洗乾淨;將準備好的中藥、蔥薑蒜和牛肉一起放入鍋中;加入適量的清水進行熬煮;軟爛之後小火收汁就可以起鍋直接吃了。
功效:這道食譜在古時候就已經出現了。羊肉是大補的食材,而各種中藥則起到了很好的輔助作用。常吃這道食譜能夠很好的起到養血調經的作用,特別適合那些宮寒、虛寒的患者,但是如果是血熱的患者最好少吃。
二、蘿蔔燉牛肉
材料:蘿蔔、牛肉、蔥薑蒜。
做法:將蘿蔔洗乾淨切塊備用,牛肉也洗乾淨切塊備用;將準備好的牛肉放入開水中焯一遍,然後取出瀝乾水分備用;將準備好的蔥薑蒜放入油鍋中爆香,隨後放入準備好的牛肉一起燉煮;牛肉軟爛之後放入蘿蔔,二十分鐘之後就可以起鍋了。
功效:蘿蔔和牛肉都是很好的補血補氣的食材,並且這道菜的味道非常的不錯,能夠很好的促進食慾、調養身體。
三、當歸羊肉
材料:當歸25克,黃芪25克,黨蔘25克,羊肉500克,姜、蔥、鹽、料酒各適量。
做法:將當歸、黃芪、黨蔘和羊肉一起放入燉鍋中,慢燉2小時後,加入調味料就可以。
功效:具有養血補虛功效,主治血虛、病後氣血不足及各種貧血。
四、豆豉燉黑驢肉
材料:黑驢肉、豆豉。
做法:將黑驢肉洗乾淨之後切成小塊備用;將準備好的黑驢肉放入鍋中,隨後加入豆豉,並且加入適量的食鹽;加入適量的清水之後大火燒開,隨後改成小火慢燉,直到黑驢都軟爛之後就可以了。
功效:這是一種古食療方,主要就是治療女性氣血虛的症狀。驢肉是一種大補的食材,而豆豉能夠起到一個很好的輔助作用,特別適合調理身體虧損的情況。
五、清燉排骨
材料:排骨、小白菜、蔥薑蒜。
做法:將排骨和小白菜洗乾淨,然後小白菜切斷、排骨剁好;將排骨放入開水中焯一遍,然後取出瀝乾水分;將蔥薑蒜放入油鍋中爆香;然後放入準備好的排骨進行熬煮;半個小時之後加入切斷的小白菜;排骨軟爛之後就可以起鍋了。
功效:排骨具有很好的補血作用,所以這是一道非常常見的調養女人氣血虛食療方子。
六、人蔘紅棗湯
材料:紅棗和人蔘。
做法:將人蔘洗乾淨之後切片,紅棗洗乾淨;將切片之後的人蔘放入清水中浸泡半天的時間,隨後和水一起放入鍋中和紅棗熬住;大火燒開之後小火煎半個小時就可以了。
功效:女人氣血虛食療方,這就是一個很好的選擇,特別是那些失血過多的女性。在中醫方面認為,紅棗和人蔘都是補氣血虛的良藥,兩者互相結合之後效果更是加倍,不過那些患有熱症的患者還是少吃為妙。
七、氣蒸童子雞
材料:童子雞、黃酒。
做法:將童子雞收拾乾淨,雞肉切成小塊;將準備好的雞肉放入鍋中,加入適量的黃酒;不需要加入清水直接蒸煮,雞肉軟爛之後就可以起鍋了。
貧血的人吃什麼好
1、黑木耳
黑木耳的鐵含量相當豐富,比肉類還高,是一種非常好的天然補血食品,可有效防治缺鐵性貧血。除了補血之外,黑木耳還可以幫助身體排毒。
推薦的補血食譜:豬肝木耳菠萊湯
材料:豬肝50克,黑木耳10克,菠菜50克,蔥、味精、醬油、豬油、精鹽均適量。
做法:將豬肝洗淨,剔除筋膜,切片;黑木耳用清水泡發,洗淨,與豬肝片一同人鍋,加水適量,煮熟;湯沸後再加菠菜,略煮片刻,再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜,日服1劑。
功效:經常食用豬肝木耳菠萊湯,具有養血補血的功效,適用於貧血的食用。
2、莧菜
莧菜是補血最佳蔬菜,尤其是夏季。莧菜具有增加血紅素、提高含氧量功能,如果與小魚同煮,鐵質翻倍。
推薦的補血食譜:莧菜豬肉水餃
材料:莧菜700克,豬肉糜500克,麵粉500克,蔥姜、料酒、鹽、雞精、香油均適量。
做法:將莧菜洗淨、用開水焯過,留下紅色的汁水備用;用涼透的莧菜汁和麵***不用加水***後,滎20分鐘;將焯過瀝乾水分的莧菜剁成菜沫,和豬肉糜及調料共同入餡,充分攪拌上勁兒、入味;開始包餃子,煮餃子是點三次涼水,最後一次點水時,不蓋鍋蓋,開鍋煮餡後即可食用。
功效:莧菜是補血最佳蔬菜,莧菜豬肉水餃不僅味道不錯,而且還要養血補血的作用。
3、紅豆
紅豆富含維生素B1、鈣、鐵,具有改善貧血作用。紅豆還具有代謝水分的作用,可消水腫,尤其適合孕婦水腫及浮腫型的人做為補血食品。
推薦的補血食譜:紅豆黑米粥
材料:紅豆、黑米、白砂糖均適量。
做法:將紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上。之後將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效:紅豆具有改善貧血作用,常吃紅豆黑米粥有補血的效果。
4、紅棗
中醫認為紅棗可補血,可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能,改善貧血。如果與桂圓搭配,可補血養顏。
推薦的補血食譜:紅棗當歸粥
材料:當歸15克,紅棗50克,白糖20克,粳米50克。
做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。建議每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。
功效:此款粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛及便祕等症。
5、桂圓肉
桂圓肉含的鐵質及鋅營養成份,有助紅血球功能,改善貧血,是大人小孩皆適合食用的補血食物,尤其是孕婦和產婦。
推薦的補血食譜:桂圓肉紅棗飲
材料:桂圓肉15g,黑木耳15g,紅棗15枚,冰糖適量。
做法:把桂圓肉、木耳和紅棗放入盆中泡發後,放在鍋中,加入白糖和水,蒸30分鐘即可。
功效:滋陰活血,補氣養血。對貧血、暈眩症、月經不調、失眠症、更年期綜合症均有療效。
6、金針菜
金針菜是營養價值高的蔬菜,鐵含量相當高,勝過大家熟悉的菠菜,是很好的補血食物。
推薦的補血食譜:金針菜木耳蒸雞
材料:光雞300克,鮮木耳50克,幹金針菜25克,紅椒1只,蒜末半湯匙,油、鹽、雞粉、白糖、蠔油、生抽王、生粉、姜、蔥段各適量。
做法:
1、金針菜***或黃花菜***先用冷水泡發,如果有時間也可以把金針菜泡發後打結,這樣金針菜在蒸的過程中不會那麼容易散開,口感也更好。
2、木耳去蒂掰成小塊,浸開備用。
3、雞肉洗乾淨切小塊,用白酒、生粉、油、鹽、糖、生粉及薑絲先撈好、稍微醃製一下。
4、放入金針菜和雲耳,倒入少量豉油吊味和雞塊一起撈勻。
5、取一隻深碗,雲耳和金針菜放入墊在碗底,再放入醃好的雞肉和蔥白。
6、放入熱水中隔水蒸約10分鐘後,撒上蔥花,美味的金針菜雲耳蒸雞就做好。
功效:金針菜是日常生活中常見到補血食物,這款金針菜木耳蒸雞製作簡單,味道也不錯,特別適合貧血的女性食用。
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