寶寶營養早餐食譜做法介紹

　　寶寶應該從小養成吃早餐的好習慣，吃好早餐可以讓寶寶一整天都活力充沛、精神飽滿。但日常生活中，很多媽媽都不懂怎麼給寶寶準備營養健康的早餐。下面由小編為大家介紹寶寶營養早餐食譜做法，希望能幫到你。

　　寶寶營養早餐食譜做法

　　媽媽給已經新增輔食的寶寶製作早餐，既要考慮到早餐食物必須營養、美味、易消化，又要考慮到穀物、乳製品、蛋類、肉類、蔬菜、水果這6類食物的平衡搭配，那麼常見的寶寶早餐食譜有哪些?媽媽應該怎麼製作?別急，下面這份寶寶早餐食譜大全，各位媽媽不妨照著做哦。

　　營養早餐一：蝦仁蛋餃+菠菜豆腐湯

　　原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。

　　a、蝦仁蛋餃：

　　1、前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

　　2、清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。

　　3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

　　4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

　　b、菠菜豆腐湯：

　　1、豆腐洗淨切丁，放入沸水中。

　　2、1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。

　　營養早餐二：雞肉青菜粥

　　原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g

　　a、雞肉青菜粥：

　　1、粳米煮粥備用。

　　2、雞胸脯肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。

　　3、出鍋前加少量精鹽，最後撒入青菜末盛出。

　　營養早餐三：蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥各1/5個，鹽少量。

　　製法：

　　1、準備牛肉精肉並磨碎。

　　2、將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

　　3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

　　寶寶早餐怎麼吃營養

　　對於寶寶早餐，媽媽不僅要做得營養，更要讓寶寶吃得營養，如果寶寶的進食方式不夠科學，那麼食物間的各種豐富營養就不能被寶寶充分吸收。那麼寶寶早餐要怎麼吃才算有營養呢?媽媽們辛苦製作的美味早餐可不能白費了，把握以下幾個早餐食用原則，寶寶才能吃得既健康又營養哦。

　　1、合理安排早餐時間

　　每天固定吃早餐的時間，讓寶寶養成按時吃早餐的良好習慣，並保證寶寶有充足的進餐時間。

　　2、食物品種多樣化

　　媽媽要注重早餐食物的多樣化搭配，儘量經常變換口味，避免寶寶吃膩後抗拒吃早餐的現象發生。

　　3、講究食物的鹹甜搭配

　　早餐食物鹹甜搭配得宜，寶寶會吃得更加津津有味，但食物中要儘量少鹽少糖，因為高鹽會加重寶寶的腎臟代謝負擔，影響腎臟功能的健康，而高糖容易引起寶寶產生齲齒和肥胖。

　　4、早餐一定要吃飽、吃好

　　由於寶寶的胃容量有限，上午的活動量又比較大，所以早餐尤為重要。寶寶早餐要吃飽吃好，但並不是說吃得越多越好，也不是說吃得越高檔、越精細越好，而是應該進行科學搭配。

　　5、早餐營養素要全面

　　一頓營養全面的寶寶早餐，應該同時富含蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等營養物質，媽媽在給寶寶做早餐時應該注意食物的營養搭配哦。

　　寶寶吃早餐的誤區

　　“一日之計在於晨”，由此可見吃好早餐對寶寶的重要性，有的媽媽可能對寶寶的早餐不夠重視，導致給寶寶吃早餐時陷入誤區。這些常見的誤區有哪些呢?各位媽媽都應該好好看看，並儘可能避免哦。

　　1、“回味早餐”

　　早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等。

　　評點：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸***一種致癌物質***，吃進去會對人體健康產生危害，因此不能給寶寶吃。

　　2、速食早餐

　　早餐內容：各種西式快餐。

　　評點：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。如果選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。

　　3、傳統風味早餐

　　早餐內容：油條、豆漿。

　　評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。而且寶寶的消化系統比成人更弱，對油脂更難消化呢。