松子的功效與作用及禁忌都有哪些

　　在日常生活中，很多人都喜歡吃松子，松子是很常見的一種食物。松子的營養價值很高，具有很好的功效和作用，經常吃松子對身體好。以下是小編為你整理有關於松子的功效與作用，希望能幫到你。

　　松子的功效與作用

　　潤膚美容

　　你絕對想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。

　　松子中所含有的維生素e，是廣大女性朋友的福星。因為維生素e同時還具有軟化血管的功效。

　　抑制食慾助減肥

　　美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現，每天吃一把松子***約合30克***有助於控制食慾，防止發胖。研究發現，體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。

　　增加身體能量

　　當你感覺疲倦乏力時，不妨吃些松子，因為它提供的能量有助於修復和增強身體組織。研究發現，松子中的蛋白質有助於降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。

　　松子中還富含鐵，有助於身體傳輸和儲存能量，同時幫助細胞產生能量。

　　降低心臟病危險

　　多項研究發現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心臟病危險。

　　松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養素。

　　美國《內科學檔案》雜誌刊登研究，男性每週吃松子等堅果2~3次，心臟猝死危險明顯降低。

　　延緩衰老程序

　　研究發現，常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助於保護細胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。

　　防止眼部疾病

　　美國營養學家喬伊·鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過濾紫外線，防止視網膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內障的風險。

　　1、酒精中的乙醇與含脂肪的松子同食，會使脂肪蓄積在肝臟中，易導致脂肪肝，損害身體。

　　2、松子富含蛋白質，與含胰蛋白酶抵制劑的黃豆同食，會阻礙蛋白質的吸收，引發噁心、嘔吐等症。

　　3、存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。

　　便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;另外，松子中的油脂含量也是比較高的，所以膽功能不好的朋友，或者患有膽結石的人群最好不要食用松子哦。

　　松子粥

　　松子仁20克，粳米100克。將松子仁研碎，粳米淘淨，同放鍋內，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛為度。早晚餐食用。

　　功效：滋陰養液，潤肺滑腸。

　　適用病症：肺陰不足，乾咳咯血;陰虛腸燥，慢性便祕;肝血虧虛，頭暈目眩。

　　松子仁膏

　　取松子仁500克，去除雜質，搗碎、研細呈膏狀，盛於瓶內。每次15克，1日3次，溫酒送下。

　　功效：滋潤五臟，祛風通絡。健康人經常食用，可以強壯身體，抗老防衰，延年益壽。

　　松子仁糖蘸

　　松子仁250克，白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內，加適量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁，攪拌均勻，立即倒入塗有熟菜油的搪瓷盤內，刮平，劃成小塊，晾涼。每次1塊，1日3～4次。

　　功效：潤肺健脾，止咳止血。適用於慢性支氣管炎、支氣管擴張屬肺脾兩虛者，症見乾咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。