白蘿蔔水的功效與作用及煮法

  白蘿蔔是很常見的一種食物,它的做法多樣,味道鮮美,營養豐富,具有很好的食用價值,而且白蘿蔔治咳嗽是許多人都知道的小常識,用它煮水可以緩解感冒咳嗽。以下是小編為你整理有關於白蘿蔔水的功效與作用,希望能幫到你。

  白蘿蔔水的功效與作用

  白蘿蔔是一種常見的蔬菜,中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補腎益氣、緩解咳嗽。所以,白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

  蜂蜜味甘、性平、鹼性食物。具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒、美容養顏等功效,二者搭配起來,可謂是治療咳嗽的絕佳祕方。

  支氣管炎咳嗽

  白蘿蔔性涼,有緩解體內燥熱之氣、化痰清熱的作用,而大部分支氣管炎患者的體質偏熱,所以當現了咳嗽、咳痰、氣喘等情況時,可以適當的吃點白蘿蔔。

  肺熱咳嗽

  白蘿蔔性寒涼,有滋潤肺部、止咳化痰的作用,所以當出現咳黃痰、伴有口乾、咽痛、便祕、尿赤,身熱等肺熱咳嗽的症狀時,適當的喝點白蘿蔔煮水可以緩解身體的不適。

  白蘿蔔的營養價值

  白蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

  蘿蔔性涼,味辛、甘,入脾、胃經,具有消積滯、清熱化痰、下氣寬中、解毒等功效,主治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸、吐血、偏頭痛等。

  巧食蘿蔔:每晚睡覺前吃30g蘿蔔,能消食化積,清熱解毒。可延年益壽。

  中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉、化痰順氣,有效預防感冒。

  另外,蘿蔔有很高的營養價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。

  白蘿蔔水的煮法

  材料:

  白蘿蔔,蜂蜜,水。

  做法:

  1.蘿蔔切成小粒,絲亦可,目的是讓其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多,1/5個白蘿蔔切開就很多了。

  2.放入玻璃罐中。我家一時找不到合適大小的玻罐,所以用的寶寶的奶瓶。

  3.加入蜂蜜,標準為所有的蘿蔔均能接觸到蜂蜜。

  4.蓋上蓋子靜置,蘿蔔在蜂蜜的作用下會慢慢地出水。

  5.兩個小時後,瓶內的水份越來越多,蘿蔔慢慢收縮。這就是蜂蜜蘿蔔水了。

  6.倒出蜂蜜蘿蔔水,並加入溫水,即可飲用。剩餘的可放入冰箱儲存。此蜂蜜蘿蔔水每天飲用三到四杯,一兩天後咳嗽情況會明顯改善的,我家寶寶三天後就完全沒有咳了。

  7.蜂蜜蘿蔔水喝完後,其中的蘿蔔因加了蜂蜜而脆甜可口,可以直接吃,或者晒成蘿蔔乾,也是很不錯的小零嘴哦。

  注意事項:

  沖泡的水不能過熱,否則蜂蜜會產生酸味,因為一歲內的嬰兒不能食用蜂蜜,故不適用於一歲內的寶寶。
 

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