白蘿蔔水的功效與作用及煮法

　　白蘿蔔是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，具有很好的食用價值，而且白蘿蔔治咳嗽是許多人都知道的小常識，用它煮水可以緩解感冒咳嗽。以下是小編為你整理有關於白蘿蔔水的功效與作用，希望能幫到你。

　　白蘿蔔水的功效與作用

　　白蘿蔔是一種常見的蔬菜，中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補腎益氣、緩解咳嗽。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

　　蜂蜜味甘、性平、鹼性食物。具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒、美容養顏等功效，二者搭配起來，可謂是治療咳嗽的絕佳祕方。

　　支氣管炎咳嗽

　　白蘿蔔性涼，有緩解體內燥熱之氣、化痰清熱的作用，而大部分支氣管炎患者的體質偏熱，所以當現了咳嗽、咳痰、氣喘等情況時，可以適當的吃點白蘿蔔。

　　肺熱咳嗽

　　白蘿蔔性寒涼，有滋潤肺部、止咳化痰的作用，所以當出現咳黃痰、伴有口乾、咽痛、便祕、尿赤，身熱等肺熱咳嗽的症狀時，適當的喝點白蘿蔔煮水可以緩解身體的不適。

　　白蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

　　蘿蔔性涼，味辛、甘，入脾、胃經，具有消積滯、清熱化痰、下氣寬中、解毒等功效，主治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸、吐血、偏頭痛等。

　　巧食蘿蔔：每晚睡覺前吃30g蘿蔔，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。

　　中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉、化痰順氣，有效預防感冒。

　　另外，蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。

　　材料：

　　白蘿蔔，蜂蜜，水。

　　做法：

　　1.蘿蔔切成小粒，絲亦可，目的是讓其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5個白蘿蔔切開就很多了。

　　2.放入玻璃罐中。我家一時找不到合適大小的玻罐，所以用的寶寶的奶瓶。

　　3.加入蜂蜜，標準為所有的蘿蔔均能接觸到蜂蜜。

　　4.蓋上蓋子靜置，蘿蔔在蜂蜜的作用下會慢慢地出水。

　　5.兩個小時後，瓶內的水份越來越多，蘿蔔慢慢收縮。這就是蜂蜜蘿蔔水了。

　　6.倒出蜂蜜蘿蔔水，並加入溫水，即可飲用。剩餘的可放入冰箱儲存。此蜂蜜蘿蔔水每天飲用三到四杯，一兩天後咳嗽情況會明顯改善的，我家寶寶三天後就完全沒有咳了。

　　7.蜂蜜蘿蔔水喝完後，其中的蘿蔔因加了蜂蜜而脆甜可口，可以直接吃，或者晒成蘿蔔乾，也是很不錯的小零嘴哦。

　　注意事項：

　　沖泡的水不能過熱，否則蜂蜜會產生酸味，因為一歲內的嬰兒不能食用蜂蜜，故不適用於一歲內的寶寶。