煎雞蛋的美味家常做法

  雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。你喜歡吃煎雞蛋嗎?你知道煎雞蛋要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。

  煎雞蛋的家常做法一

  煎雞蛋的材料

  雞蛋,火腿,紫色洋蔥,青椒,西紅柿,黑胡椒,橄欖油,鹽

  煎雞蛋的做法

  1、平底鍋內倒入橄欖油,倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒,打入3個雞蛋在鍋內。注:把鍋內攪拌混合均勻後,再開火。

  2、稍許翻炒雞蛋固化後放少許鹽。

  3、接著放入已經切好的西紅柿塊,翻炒一下盛到盤中。

  4、鍋內不再放油,直接攤開火腿,小火下出油變脆後關火。

  5、火腿擺放在盤內,菜上撒一點黑胡椒粉,菜的一側可配白米飯。一道營養豐富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~

  煎雞蛋的小訣竅

  1、紫色洋蔥含花青素,比白色洋蔥更有營養,更香辣。

  2、選擇的幾樣蔬菜都是西餐快餐中常用的,即使生吃也沒關係的。

  3、西紅柿後放可以防止太多液體溢位。

  煎雞蛋的家常做法二

  煎雞蛋的材料

  蛋2只

  黃瓜1條

  辣椒1只***這種辣椒很辣哦,不想多放***

  水發木耳約半碗。

  煎雞蛋的做法

  一、木耳水發好,洗淨切成絲,黃瓜颳去囊切薄片,辣椒去囊切絲,雞蛋打散,加少1/6茶匙鹽和少許胡椒麵,用叉子打均勻;

  二、起鍋加幾滴油,放木耳,炒幹水,灑少許胡椒麵,點入精鹽,稍炒下,放在蛋液中;

  三、再倒入黃瓜和辣椒絲下鍋,炒好後也放入蛋液中***不要放鹽,放鹽會出水***;

  四、然後把蛋液攪拌均勻;

  五、另起平底鍋,放2湯匙左右菜油,倒入蛋液,儘量把蛋液和裡面的材料鋪均勻,慢火煎;

  六、煎好一面後用寬點的鏟子整塊翻過來煎,煎至金黃色,起鍋,切塊,

  煎雞蛋的家常做法三

  煎雞蛋的材料

  初榨橄欖油2湯匙,成熟的西紅柿4個,切碎,雞蛋4個,現磨黑胡椒和鹽少許

  煎雞蛋的做法

  1.將炒鍋用中火將油燒熱,加入西紅柿翻炒直到汁液開始蒸發,大約3-5分鐘。

  2.將雞蛋打入炒鍋,煎到你滿意的熟度但是不要打破蛋黃。撒少許鹽和黑胡椒即可。

  煎雞蛋的家常做法四

  煎雞蛋的材料

  蛋,雞精少許,黑胡椒,鹽

  煎雞蛋的做法

  1.鍋要熱,油要熱。

  2.兩面勻可撒少許雞精。這樣蛋就是帶點鹹味的。

  3.黑胡椒在裝盤後撒上,比較香。

  4.男士們想要精力充沛,蛋黃不煎熟更好。