秋葵炒雞肉粒美味做法圖解
秋葵其實很早在非洲許多國家就已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。以下是小編推薦的秋葵炒雞肉粒做法,歡迎閱讀!
製作美味秋葵炒雞肉粒的食材
製作美味秋葵炒雞肉粒的步驟
1.準備好所有食材:醃好雞胸肉、秋葵、大蒜。
2.燒開水,加入少許鹽將秋葵放入大火煮片刻取出。
3.過冷河浸泡片刻。
4.將秋葵去頭去尾切粒,大蒜剁碎。
5.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入大蒜,爆出香味。
6.倒入醃好的雞肉,大火翻炒。
7.調入少許生抽,白糖炒均勻。
8.加入秋葵一起炒。
9.調入適量鹽、胡椒粉即可熄火。
秋葵的營養價值
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。
3、它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。
4、它富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌。
5、還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對面板具有保健作用,且能使面板美白、細嫩。
6、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。
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