羊肉胡蘿蔔砂鍋煲簡單又好吃的做法
羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法還是很簡單的,羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品,裡面加上一些胡蘿蔔也是還很營養價值哦。小編給大家精心推薦的羊肉胡蘿蔔砂鍋煲做法,希望能夠對您有所幫助!
製作羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的食材
羊肉胡蘿蔔砂鍋煲簡單又好吃的步驟
1.焯好的羊肉一盤,胡蘿蔔一個,洗淨,切滾刀塊。
2.鍋裡油熱,放下羊肉煸炒5分鐘.盛出
3.取砂鍋,放入羊肉
4.放入姜,八角,桂皮,辣椒
5.加適量水,料酒,老抽,糖,大火煮開,小火50分鐘.
6.放下胡蘿蔔,大火煮開,小火燉至胡蘿蔔熟.
7.加些鹽
8.放幾棵菜心煮開
9.加雞精,蒜末即可
羊肉的藥用作用
1.益腎氣,強陽道:白羊肉半斤。去脂膜,切,作生,以蒜韭食之,三日一度。***《食醫心鏡》***
2.治五勞七傷虛冷:肥羊肉一腿。密蓋煮爛,食湯及肉。***《綱目》***
3.治產後腹中痛及腹中寒疝,虛勞不足:當歸三兩,生薑五兩,羊肉一斤。上三味,以水八升,煮取三升,日三服。***《金匱要略》當歸生薑羊肉湯***
4.治胃反,朝食夜吐,夜食朝吐:羊肉,去脂膜,作脯,以好蒜、韭空腹任意多少食之。***孟詵《必效方》***
5.治虛寒瘧疾:羊肉,作徘餅,飽食之,更飲酒,暖臥取汗。***《姚僧坦集驗方》***
6.治三陰瘧及久瘧:羊肉、甲魚。寒多倍羊肉,熱多倍甲魚,加糖、鹽燉,服一小碗。***《浙江中醫雜誌》***1***:1959***
7.治胃寒下痢:羊肉一片,莨菪子末一兩。和,以綿裹納下部。***《外臺》***
8.治崩中去血,積時不止:肥羊肉三斤,乾薑、當歸各三兩,生地黃二升。上四味細叨,以水二斗,煮羊肉,取一斗三升,下地黃汁及諸藥,煮取三升,分四服,尤宜羸瘦人服之。***《千金方》***
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