羊肉胡蘿蔔砂鍋煲簡單又好吃的做法

  羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法還是很簡單的,羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品,裡面加上一些胡蘿蔔也是還很營養價值哦。小編給大家精心推薦的羊肉胡蘿蔔砂鍋煲做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的食材

  羊肉胡蘿蔔砂鍋煲簡單又好吃的步驟

  1.焯好的羊肉一盤,胡蘿蔔一個,洗淨,切滾刀塊。

  2.鍋裡油熱,放下羊肉煸炒5分鐘.盛出

  3.取砂鍋,放入羊肉

  4.放入姜,八角,桂皮,辣椒

  5.加適量水,料酒,老抽,糖,大火煮開,小火50分鐘.

  6.放下胡蘿蔔,大火煮開,小火燉至胡蘿蔔熟.

  7.加些鹽

  8.放幾棵菜心煮開

  9.加雞精,蒜末即可

  羊肉的藥用作用

  1.益腎氣,強陽道:白羊肉半斤。去脂膜,切,作生,以蒜韭食之,三日一度。***《食醫心鏡》***

  2.治五勞七傷虛冷:肥羊肉一腿。密蓋煮爛,食湯及肉。***《綱目》***

  3.治產後腹中痛及腹中寒疝,虛勞不足:當歸三兩,生薑五兩,羊肉一斤。上三味,以水八升,煮取三升,日三服。***《金匱要略》當歸生薑羊肉湯***

  4.治胃反,朝食夜吐,夜食朝吐:羊肉,去脂膜,作脯,以好蒜、韭空腹任意多少食之。***孟詵《必效方》***

  5.治虛寒瘧疾:羊肉,作徘餅,飽食之,更飲酒,暖臥取汗。***《姚僧坦集驗方》***

  6.治三陰瘧及久瘧:羊肉、甲魚。寒多倍羊肉,熱多倍甲魚,加糖、鹽燉,服一小碗。***《浙江中醫雜誌》***1***:1959***

  7.治胃寒下痢:羊肉一片,莨菪子末一兩。和,以綿裹納下部。***《外臺》***

  8.治崩中去血,積時不止:肥羊肉三斤,乾薑、當歸各三兩,生地黃二升。上四味細叨,以水二斗,煮羊肉,取一斗三升,下地黃汁及諸藥,煮取三升,分四服,尤宜羸瘦人服之。***《千金方》***

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