胡蘿蔔早餐餅簡單又好吃的做法

　　胡蘿蔔一直認為做蔬菜餅是最快捷、營養的早餐，這一款胡蘿蔔早餐餅做法十分的簡單，味道也很鮮美，做早餐是不錯的選擇。以下是小編推薦的胡蘿蔔早餐餅做法，歡迎閱讀!

　　製作胡蘿蔔早餐餅的食材

　　好吃的胡蘿蔔早餐餅的步驟

　　1.去皮洗好的胡蘿蔔切成片再切碎。

　　2.切好的胡蘿蔔碎放入一個碗裡，磕入一個雞蛋。

　　3.放入4匙涼水攪勻。

　　4.再舀入4匙麵粉攪勻。

　　5.放入少量的生抽提鮮。

　　6.放入1克的五香粉和適量鹽攪拌均勻。

　　7.煎鍋放少量油加熱把攪好的麵糊倒入煎鍋裡攤開成餅狀煎熟。

　　8.一面煎熟後翻過煎另一面，兩面煎熟即可食用。

　　紅蘿蔔的功效與作用

　　讓雙眼明亮動人

　　好奇紅蘿蔔為什麼可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題，而紅蘿蔔都包含大量的這些營養素。

　　預防癌症

　　美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿蔔的族群研究發現，500人中僅發現2例肺癌，而不常吃紅蘿蔔的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組也在實驗中發現，胡蘿蔔裡的β胡蘿蔔素與維生素A，可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞。一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿蔔素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。

　　抗氧化

　　紅蘿蔔中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿蔔一樣，擁有這麼全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿蔔，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。

　　讓面板漂亮

　　β胡蘿蔔素在人體中化轉化為維生素A，再加上紅蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓面板水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。

　　調節免疫功能

　　紅蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能;紅蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。

　　預防感冒

　　研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

　　預防心血管疾病

　　荷蘭曾針對紅蘿蔔做研究，發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。

　　預防便祕

　　其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便祕的效果，紅蘿蔔也不例外。如果你不喜歡紅蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。