微波爐早餐菜譜有哪些

　　早早的起來吃個速食麵包和牛奶，不不不，短期吃還可以，長期吃下去對身體可不好，倒不如使用微波爐做個營養早餐吧。以下是小編為你整理的微波爐早餐菜譜，希望能幫到你。

　　微波爐早餐：微波爐雞蛋羹

　　本文用到的食材有: 雞蛋 辣椒 蛋糕

　　微波爐雞蛋糕：

　　原料：

　　雞蛋。

　　做法：

　　1、雞蛋一個打入碗中;

　　2、雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗麵留出1釐米左右的距離;

　　3、蓋上碗蓋，放入微波爐，微波強度100%，時間1：30。OK;

　　4、倒入香油，辣椒油，加加的味極鮮，簡直太好吃了。

　　早上可以快速的準備一份熱呼呼的早餐啊!

　　微波爐早餐：蛋蓉牛肉羹

　　本文用到的食材有: 牛肉 雞蛋 香菜

　　牛肉和雞蛋搭配不但滋補營養，還能促進血液的新陳代謝，具有強筋健骨，補精益智的功效。

　　[原料]

　　牛肉餡100克、雞蛋1個、香菜1小把、鹽適量、生抽醬油1小勺、料酒1小勺、水澱粉適量、雞精或者牛肉粉適量。

　　[做法]

　　1、雞蛋打散，牛肉餡加生抽醬油、料酒和1大勺水澱粉拌勻醃一會，香菜切末。鍋中倒適量清水燒開，倒入醃好的牛肉餡。

　　2、用筷子將肉餡攪散，稍微煮一會，撇去浮沫，煮至肉餡熟透。放鹽和雞精調味。用水澱粉勾濃芡煮滾，至湯汁粘稠。

　　3、然後倒入蛋液用勺子背慢慢推，使鍋中的蛋液成絮狀，煮滾後關火。最後撒入香菜末提味即可。

　　[小貼士]

　　1 剁碎的牛肉如果直接放下鍋煮就會成一坨煮不散，事先用開水在碗中燙過不

　　但可以把牛肉攪散，而且可以去血水。

　　2 不用雞精太多年，習慣了這種清淡味，如果用慣味精，可以放點提味。

　　3 倒入蛋清要關火，並順同一方向攪拌，這樣才能出絮狀。

　　好啦，做到這裡，我們就把這道美味又營養的牛肉羹做好啦。這道菜不但看起來讓人食慾大增，還具備緩解神經衰弱、提鮮和的功能呢，真是即犒賞了我們的胃，又能對我們的健康帶來這麼多的好處，還等什麼?快跟我們做起來吧!

　　微波爐早餐：微波爐蛋糕

　　用料

　　低筋麵粉 40g

　　雞蛋 2個

　　牛奶 30g

　　色拉油 1茶匙

　　泡打粉 1/4茶匙

　　香草精 少許***沒有可不加***

　　幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法

　　蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的乾淨盆裡

　　先處理蛋黃。

　　蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻

　　加入30g牛奶***或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁***

　　麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發

　　打至完全發泡。即倒扣不落為止

　　取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌

　　將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　在微波爐可以的盒底塗上一層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔

　　放入微波爐內，高火3分半鐘，即可

　　倒扣脫模，切件食用

　　小貼士

　　1.蛋清打發之後的步驟要迅速些，以免蛋清消泡，導致蛋糕發不起來。不過使用了泡打粉估計問題也不會很大。

　　2.各家微波爐功率不同，請區別對待，注意觀察。可以用牙籤插入蛋糕，乾淨的抽出來就是成功了。

　　3.另外，個人覺得，微波爐出來的蛋糕略幹些，電飯鍋的略溼潤些。

　　4.不要倒得太滿，一半就差不多。最多不要超過盒子的2/3。受熱會膨脹。