可樂雞腿菜譜做法

  大家喜歡吃雞翅嗎?大家覺得雞翅怎麼做好吃?下面,小編給大家推薦美味的可樂雞翅,大家跟著小編一起來看看好吃可樂雞翅怎麼做吧!

  檸檬可樂雞翅的做法

  材料

  檸檬 1個,可樂 1罐,雞翅 12只,八角 2塊,老抽 適量,鹽 適量,糖 適量,雞粉 適量,姜 8塊切絲

  做法

  1、用鹽、雞粉、姜醃雞翅一小時或以上

  2、煎香雞翅至金黃色, 建議不加油, 可以健康一點, 反正雞翅也有油吧~

  3、可樂、八角、姜煮滾

  4、放入雞翅, 煮到8成熟

  5、加老抽、檸汁、鹽、糖煮熟完成

  滷汁版可樂雞翅的做法

  材料

  雞翅8個

  小翅8個

  蔥5根

  蒜頭整顆8顆

  辣椒2根

  可樂***小保特瓶***1瓶

  醬油1杯

  糖3匙

  水適量

  做法

  1、將雞翅上的雜毛拔除。

  2、將蔥對半切、蒜頭放入鍋內。

  3、將雞翅放入鍋內。

  4、倒醬油、糖、可樂、水,淹過雞翅即可。

  5、滾後關小火,大約煮20分。

  6、關火後,泡約5分鐘,即可盛起。

  小訣竅

  1、雞翅最好買市場仿土雞,口感較佳。

  2、剩餘滷汁可滷蛋、豆皮、豆乾、海帶等。

  蜂蜜可樂雞翅的做法

  材料

  主料:雞翅8-10對,蔥適量,姜,蒜,可樂半瓶,蜂蜜1勺

  調料:鹽1勺,雞精1勺,花椒5粒,大料2粒

  做法

  1、鍋內加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。

  2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味

  3、再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可樂漫過雞翅即可,當然很重要一步別忘了要加入蜂蜜哦,會更好吃的喲!

  4、小火開始慢慢燉好,現在輕鬆一下想幹嗎就去幹嗎一會吧!等湯快乾時,加入鹽、雞精,記住不要加醬油和醋!我覺得加了味道不純正了。

  小訣竅

  記住不要加醬油和醋!我覺得加了味道不純正了。

  雞的其他做法——香菇雞片

  材料

  雞胸300克 香菇10朵 豌豆少許 胡蘿蔔1根 蔥3片料酒1茶匙***5ml***幹澱粉1/2茶匙***3克***用於抓拌雞肉生抽1茶匙***5ml*** 鹽1/2茶匙***3克*** 糖1/2茶匙***3克*** 幹澱粉1茶匙***5克***用於調水澱粉 雞精1/2茶匙***3克***

  做法

  1***幹香菇用水泡發後,過濾泡香菇的水留用,隨後用來調和澱粉,製成水澱粉勾芡用。香菇洗淨,不要擠幹水份,直接切片備用。

  2***雞胸肉切片,放入碗中,倒入料酒和幹澱粉抓拌均勻。

  3***胡蘿蔔去皮洗淨後,切成菱形片。豌豆洗淨瀝乾水份。

  4***炒鍋入油,待油7成熱時,放入蔥片爆香,倒入雞片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒幾下後,倒入少許剩餘的香菇水和醬油。開鍋後放入豌豆和胡蘿蔔片,繼續炒4分鐘,放入鹽,糖和雞精,充分炒拌均勻後,淋入水澱粉勾芡即可。

  溫馨提示:

  **如果用新鮮香菇做,記得在香菇洗淨後,擠幹水份再切絲。

  **如果用幹香菇,一定記得用溫水泡發洗淨後,不要擠幹水份就切絲哦,這樣炒出的口感不會硬啦。

  **除了豌豆和胡蘿蔔,也可以用其他蔬菜來配菜哈,但要根據蔬菜情況,控制好時間哦。

  幹香菇用水泡發後洗淨,不要擠幹水份,直接切片備用。

  雞胸肉切片,放入碗中,倒入料酒和幹澱粉抓拌均勻。

  胡蘿蔔去皮洗淨後,切成菱形片。豌豆洗淨瀝乾水份。

  過濾泡香菇的水留用,用來調和澱粉,製成水澱粉勾芡用。