豬肉怎麼做才好吃

　    豬肉怎麼做好吃呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!　

        肉沫豆角

　　主料

　　豆角500g 豬肉碎200g

　　小米椒5克***不吃辣可不放*** 大蔥 大蒜適量

　　輔料

　　生抽1勺 糖1勺

　　老抽適量 澱粉1勺

　　料酒1勺 植物油適量

　　適量

　　肉沫豆角下飯菜的做法步驟

　　1. 1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎醃製10分鐘

　　2. 豆角切成丁

　　3. 蔥 蒜 小米椒 切成丁

　　4. 鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色

　　5. 然後乘出備用

　　6. 鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味

　　7. 把豆角放入鍋裡翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。

　　8. 豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻

　　9. 出鍋之前可加少許雞精***我沒有加，儘量少吃味精 嘿嘿***

　　10. 我也是姐妹給我介紹的，這個群真實的不錯。裡面優惠多多!!

　　小貼士

　　把豆角放入鍋裡翻炒時 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的

        螞蟻上樹

　　螞蟻上樹主料

　　綠豆粉絲兩小把約85g 豬肉***三肥七瘦***80g

　　輔料

　　郫縣豆瓣醬1大勺 有機生抽3g

　　黃酒3g 大蒜5瓣

　　姜1小塊 香蔥2棵

　　高湯或者熱水160ml 花生油

　　步驟

　　1. 綠豆粉絲沖洗乾淨，用冷水浸泡半小時，待粉絲稍微變軟後用廚房剪刀剪兩刀到合適的長度。

　　2. 豬肉洗淨剁成肉糜，大蒜、姜、香蔥切末，備好郫縣豆瓣醬。

　　3. 平底鍋內放適量的花生油，油熱後下姜蒜末小火煸炒出香味。

　　4. 下剁好的肉糜，快速滑散至肉糜變色。

　　5. 調入黃酒和一大勺的郫縣豆瓣醬，中火翻炒至肉糜上色。

　　6. 下浸泡後的粉絲。

　　7. 調入160ml的高湯或者熱水，酌情放一小勺的生抽調味，中火煮開轉小火煮至粉絲無硬心。

　　8. 最後撒入香蔥碎，關火拌勻即可食用。

　　小貼士

　　1.郫縣豆瓣醬比較鹹，請根據實際情況放生抽或鹽。