秋葵炒肉好吃又營養的做法

　　秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。如此多好處的秋葵，當然要多多的吃啦。以下是小編推薦的秋葵炒肉做法，歡迎閱讀!

　　製作好吃又營養秋葵炒肉的食材

　　製作好吃又營養秋葵炒肉的步驟

　　1.秋葵洗淨

　　2.去掉頂部

　　3.鍋內燒水，放入適量油和鹽

　　4.水沸騰後放入秋葵焯水

　　5.然後撈出過冷水

　　6.肉切絲，放入料酒生抽鹽澱粉醃製10分鐘

　　7.紅椒切絲，生薑、大蒜、蔥切末

　　8.秋葵切塊

　　9.鍋熱油，爆香姜、蒜

　　10.放入肉絲翻炒變色

　　11.放入紅椒絲

　　12.然後放入秋葵

　　13.加入鹽

　　14.加入雞精即可出鍋

　　秋葵的最佳吃法

　　1.蘆筍秋葵炒洋蔥

　　這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會，七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麵醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。洋蔥圈後放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來還是爽的。簡簡單單的菜，健康有益。

　　材料：蘆筍、秋葵、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麵醬;

　　做法：

　　1、這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會;

　　2、七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麵醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。

　　小訣竅：

　　洋蔥圈後放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來還是爽的。

　　2.秋葵握壽司

　　材料：美乃滋1/2小匙、黃芥末醬1/2小匙、秋葵1支、壽司飯適量;

　　做法：

　　1.將美乃滋和黃芥末醬攪拌均勻後備用;

　　2.秋葵切去蒂頭，修除蒂邊後，放入滾水中汆燙至翠綠色，泡入冰水中撈起對切成2半備用;

　　3.取適量的壽司飯，捏成橢圓形後，放上1片作法2中的秋葵，輕輕按壓整形即可;

　　4.將作法1中的材料裝入自制捲筒紙卷中，剪開一小口，可在壽司上擠出漂亮的線條作為裝飾。

　　3.香腸炒秋葵

　　材料：秋葵、香腸、蒜茸;

　　做法：

　　1、秋葵切段、煙肉香腸切片;

　　2、先爆一下香腸，盛起備用;

　　3、再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成!

　　4.黃秋葵炒米粉幹

　　材料：米粉幹150克、黃秋葵三根、香菇10只、 包心菜100克、蔥花適量;

　　做法：

　　1.先將米粉幹泡涼水30分鐘取出;

　　2.黃秋葵洗淨、水髮香菇10只，包心菜100克切絲備用;

　　3.鍋內加底油，開幕中火，先加入水髮香菇翻炒一分鐘，然後倒入水泡的米粉幹翻炒至熟，加入包心菜、黃秋葵炒熟，然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可食用。

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