玫瑰花饅頭的做法推薦

　　玫瑰長久以來就象徵著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象徵著他們的愛神阿芙羅狄蒂***Aphrodite***、維納斯***Venus***。你知道怎麼做出好看好吃的玫瑰花饅頭嗎?下面是小編給你精心整理，供你參考。

　　一

　　饅頭的材料

　　材料：麵粉2碗，水小半碗，酵母一小匙，糖半湯匙

　　饅頭的做法

　　1***用少許開水把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母倒進水裡化開.

　　2***酵母水倒進麵粉裡拌勻後，揉成光滑不粘手的麵糰收圓放盆裡，蓋上保鮮膜靜置1小時，發酵完成.

　　3***發好的麵糰上再次揉成不粘手的麵糰，分成若干份.取其中一份搓成棍狀，分成若干小面劑。

　　4***把每個面劑擀成圓面片，把6張面片依次重疊在每張的1/4處

　　5***疊好的面片用筷子在中間壓一下。然後捲起來。

　　6***卷好的麵糰從中間掐斷，斷面朝下即成兩個花坯。

　　7***做好的花坯蓋上保鮮膜醒15分鐘，放入涮了油的蒸格中火蒸15分鐘即可。

　　二

　　饅頭的材料

　　南瓜半個，麵粉1碗***湯碗***，水，酵母

　　饅頭的做法

　　1、酵母放入少許溫水中溶化，倒入麵粉中。

　　2、將南瓜泥放入麵粉中，和成軟硬合適的麵糰。

　　3、麵糰用保鮮膜密封，放溫暖處發酵2小時左右。

　　4、發酵好的麵糰再次揉至光滑，分成小劑，擀成跟餃子差不多大小的麵皮。

　　5、5個餃子皮摞在一起，中間用筷子壓出紋路，中間放上一塊梭型的面柱，捲起來。

　　6、將卷好的面從中間擰開，截面向下，放在桌面上整好型。

　　7、鍋內放適量水，蒸籠上鋪好溼籠布，放入饅頭，二次餳發30分鐘。

　　8、大火燒開，蒸15分鐘即可。

　　三

　　饅頭的材料

　　南瓜100克，普通麥粉500克，白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.

　　饅頭的做法

　　1. 南瓜去皮切片放在盤裡上鍋蒸熟取出，加入白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.拌勻。

　　2. 待南瓜涼透後加入麥粉500克和成麵糰，餳發20分鐘。***冬天餳發30分鐘***

　　3. 每組是：6個面劑子為一組，其中5個劑子做成餃子皮、1只面劑子做成錐型，兩頭稍尖。***麵皮的要求：餃子皮的大小，包子皮的厚度。***

　　4. 將5張麵皮全部疊加放平，用筷子在疊加的麵皮中間壓出一條溝，然後用錐型劑子放疊加麵皮的上面這張的外端開卷***就是將錐型劑子當花蕊***。卷完後用刀在筷子壓過的地方切斷，這樣就出來兩隻玫瑰花饅頭胚了。放在屜上餳發10分鐘。

　　5. 鍋內加清水燒開放上屜，大火蒸12分鐘即可。

　　四

　　饅頭的材料

　　紫薯，低筋麵粉，溫水，酵母，糖

　　饅頭的做法

　　1、紫薯洗淨，放入鍋裡隔水蒸熟。

　　2、紫薯冷卻後，去皮，攪拌成泥。

　　3、酵母用溫水融化，倒入麵粉中，加入紫薯泥。

　　4、按上“麵包”鍵，讓電飯煲運作。

　　5、和好面之後，讓它發酵到原來的1.5倍，壓出圓片，越薄越好。

　　6、將5片面片疊著放，用筷子在面片中央垂直壓出一條中心線。

　　7、捲起來後，按著中間線輕輕一切。

　　8、最後隔水蒸10分鐘即可。