韓式泡菜炒土豆絲怎麼做好吃

　　韓餐中炒菜也是常見的，不過沒有我們這麼花樣繁多而已，比如說韓式泡菜炒土豆絲就很不錯。以下是小編收集整理的韓式泡菜炒土豆絲的做法，希望對你有幫助。

　　製作韓式泡菜炒土豆絲的食材

　　韓式泡菜炒土豆絲的做法

　　1.準備好所有的食材。

　　2.土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。

　　3.炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。

　　4.加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。

　　5.加入土豆絲翻炒片刻。

　　6.加入一些泡菜汁翻炒。

　　7.再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。

　　8.加入一勺醬油。

　　9.少許白糖。

　　10.淋入香油翻炒均勻關火。

　　11.盛入盤中後撒上熟芝麻即可。

　　土豆的功效與作用

　　1. 和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病，可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時一定要喝上生薑水衝雞蛋茸，否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然後馬上喝上一碗生薑紅棗水衝雞蛋茸，一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜，二是祛寒，活血。

　　2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生;

　　3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆澱粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對土豆望而卻步。其實，從主食的角度來評判，土豆的澱粉含量非但不高，而且還有助於人們減肥。

　　4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

　　像如果患上帶狀皰疹，痛的厲害，即使用了抗病毒的藥物，這種疼痛也是很難受，這時用薄薄的生土豆片敷在患處，不停的更換，並多喝溫開水，多排尿，搓腳心，很快就會不疼了。