香菇板栗麵湯的做法

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。平時生活中你會做香菇麵湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　香菇板栗麵湯的製作食材

　　1.將麵粉中慢慢加入水，用筷子攪成穗狀。

　　2.板栗和香菇切成丁，準備好蔥花。

　　3.將蔥花爆香，假如香菇翻炒。

　　4.加入水，煮開。

　　5.把面穗慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪。***因個人喜好，並加入紅薯粉條，也可不加***。加入鹽、生抽等調味料。

　　6.出鍋前加入紫菜提鮮，完成。

　　香菇中麥角甾醇含量很高，幹香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。

　　①聰耳益智，老少皆宜

　　香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，對小兒的智力發育十分有利。

　　②護肝抗癌，療效肯定

　　香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，具有抗腫瘤作用。

　　③長骨潤膚，美容佳品

　　香菇可以促進骨組織的成長鈣化。同時，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤光澤而更富有彈性。

　　④健胃助食，補而不膩

　　現代藥理研究表明，香菇可增進食慾，促進脾胃功能，有利於身體的發育。

麵條做法