香菇板栗麵湯的做法

  香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。平時生活中你會做香菇麵湯嗎?下面,小編來為你介紹。

  香菇板栗麵湯的製作食材

  • 主料
  • 麵粉

    200g
  • 香菇

    50g
  • 板栗

    50g
  • 紅薯粉

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  步驟

  1.將麵粉中慢慢加入水,用筷子攪成穗狀。

  2.板栗和香菇切成丁,準備好蔥花。

  3.將蔥花爆香,假如香菇翻炒。

  4.加入水,煮開。

  5.把面穗慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪。***因個人喜好,並加入紅薯粉條,也可不加***。加入鹽、生抽等調味料。

  6.出鍋前加入紫菜提鮮,完成。

  香菇的營養分析

  香菇中麥角甾醇含量很高,幹香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。

  ①聰耳益智,老少皆宜

  香菇味甘性平,不溫不燥,不寒不涼,是老少皆宜的健身補品,對小兒的智力發育十分有利。

  ②護肝抗癌,療效肯定

  香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖,具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用,具有抗腫瘤作用。

  ③長骨潤膚,美容佳品

  香菇可以促進骨組織的成長鈣化。同時,香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等,它可使人的肌膚紅潤光澤而更富有彈性。

  ④健胃助食,補而不膩

  現代藥理研究表明,香菇可增進食慾,促進脾胃功能,有利於身體的發育。

麵條做法