電飯鍋煮飯方法

　　知道大家有沒有想過，不想做飯時，該怎麼辦，其實很簡單啦!電飯鍋燜飯，你不知道吧!提前準備好食材，什麼時候想吃，什麼時候做。簡單方便，而且香氣撲鼻，有菜、有飯的一鍋，絕對滿足你的胃口。那麼有什麼呢?接下來小編為你推薦。

　　一：香菇胡蘿蔔燜飯

　　食材：

　　250g大米、150g臘腸 6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油做法：

　　1***香菇洗淨，摘去根蒂備用

　　2***臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以

　　3***胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲

　　4***鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下

　　5***下入香菇和胡蘿蔔翻炒

　　6***加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味

　　7***將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香

　　8***燜米飯

　　9***等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮

　　10***直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可***愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴***

　　二：排骨燜飯

　　食材：

　　500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜做法：

　　1***排骨斬小塊，泡去血水。

　　2***大米淘洗後泡半小時，讓其充分吸收水分。

　　3***鍋裡倒少許水，放入冰糖。

　　4***炒至淺咖啡色。

　　5***放入排骨快速翻炒。

　　6***均勻的炒上糖色。

　　7***八角和姜炒出香味***排骨推到一邊***。

　　8***繼續翻炒。

　　9***倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆裡。

　　10***把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘。

　　11***放入紅椒。

　　12***放蒜薹快速拌勻。ok!

　　三：孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯

　　食材：

　　300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉做法：

　　1***羊肉洗淨，切小塊。

　　2***蔥切段、薑切片、胡蘿蔔切小丁。

　　3***鍋內加水放入蔥姜。

　　4***水開後放入切好的羊肉大火煮開。

　　5***等羊肉變白色撈出備用。

　　6***炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

　　7***鍋內加水，放入胡蘿蔔丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。

　　8***把鍋內肉湯倒入電飯鍋

　　9***把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可