電飯鍋煮飯方法
知道大家有沒有想過,不想做飯時,該怎麼辦,其實很簡單啦!電飯鍋燜飯,你不知道吧!提前準備好食材,什麼時候想吃,什麼時候做。簡單方便,而且香氣撲鼻,有菜、有飯的一鍋,絕對滿足你的胃口。那麼有什麼呢?接下來小編為你推薦。
一:香菇胡蘿蔔燜飯
食材:
250g大米、150g臘腸 6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油做法:
1***香菇洗淨,摘去根蒂備用
2***臘腸放鍋裡蒸一下,拿出來切片或者切塊都可以
3***胡蘿蔔去皮,切小塊,姜切絲
4***鍋裡放一點點油,不需要太多,潤下鍋就可以,薑絲下鍋爆香,下臘腸翻炒幾下
5***下入香菇和胡蘿蔔翻炒
6***加入適量生抽,加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味
7***將事先浸泡半小時的大米,放進電飯煲裡煮飯,在水裡滴幾滴香油,做出的飯特別香
8***燜米飯
9***等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候,把炒好的料倒進去,蓋上蓋子繼續煮
10***直到煮飯鍵彈起後,繼續保溫15分鐘,用鏟子將菜飯攪拌均勻即可***愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下,再煮一段時間,底部會形成一層鍋巴***
二:排骨燜飯
食材:
500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜做法:
1***排骨斬小塊,泡去血水。
2***大米淘洗後泡半小時,讓其充分吸收水分。
3***鍋裡倒少許水,放入冰糖。
4***炒至淺咖啡色。
5***放入排骨快速翻炒。
6***均勻的炒上糖色。
7***八角和姜炒出香味***排骨推到一邊***。
8***繼續翻炒。
9***倒入大米。放鹽拌勻,倒入盆裡。
10***把盆放入大鍋,開鍋大火蒸20分鐘。
11***放入紅椒。
12***放蒜薹快速拌勻。ok!
三:孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯
食材:
300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉做法:
1***羊肉洗淨,切小塊。
2***蔥切段、薑切片、胡蘿蔔切小丁。
3***鍋內加水放入蔥姜。
4***水開後放入切好的羊肉大火煮開。
5***等羊肉變白色撈出備用。
6***炒鍋內加少許油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。
7***鍋內加水,放入胡蘿蔔丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8***把鍋內肉湯倒入電飯鍋
9***把淘洗好的米倒入電鍋,按照正常燜米飯的過程進行即可
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