電飯盒煮飯方法

　　電熱飯盒具有加熱和保溫雙重功能。便於外出攜帶飯、菜、湯等食物，是居家、上班、上學的好幫手。你知道嗎?接下來小編為大家推薦一下。

　　一：滷肉飯

　　材料

　　【原料】五花肉400克，米飯200克，雞蛋2個，油菜2棵

　　【配料】蔥1根，姜1小塊，蒜3瓣，花椒15粒，小米椒2個，八角粉1茶匙，五香粉1茶匙，桂皮1小塊

　　【調料】生抽1湯匙，老抽1湯匙，料酒1茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油適量

　　做法

　　1、鍋中放入洗淨的五花肉，兌入清水，放入蔥和薑片，焯水之後撈出;

　　2、將焯水好的五花肉切成小丁，雞蛋煮熟後剝掉殼備用;

　　3、鍋中熱油，燒至5成熱之後，放入薑末、蒜末、辣椒丁爆香;

　　4、放入五花肉丁，用中火慢慢煸炒至五花肉出油;

　　5、待五花肉表面變微焦，油分全都出來後加入生抽、老抽，再放入五香粉和八角粉;

　　6、倒入適量清水後轉入砂鍋，放入雞蛋、桂皮、冰糖，大火燒開之後轉小火煮40分鐘;

　　7、煮至五花肉變酥軟後開大火收汁，待湯汁收至濃稠後，撒上蔥花即可;

　　8、鍋中燒水，加入鹽和麻油，放入油菜焯水，再撈出擺到米飯中，放上雞蛋和滷肉即可開吃。

　　小訣竅

　　1、一定要將五花肉煸炒出油分，肥的部分才不會油膩，但也不可炒得太乾，否則會影響口感。

　　2、收汁的時候不要收地太乾，留一些湯汁淋在飯上會更好吃

　　二：番茄雞肉焗飯材料

　　米飯兩碗，雞肉150g***無骨頭***，土豆1個約100g，胡蘿蔔半根***小的***，番茄1個，洋蔥半個，青椒半個，紅椒半個，生粉1茶匙，黑椒粉適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，番茄醬適量，油適量***調味料的量根據食材的多少以及個人口味增減***

　　做法

　　1、番茄，土豆、胡蘿蔔切丁;洋蔥切丁;青椒紅椒切絲。

　　2、雞肉切小塊，加生粉、黑椒粉、鹽、生抽和白糖，醃製15分鐘左右。

　　3、鍋裡下油燒熱，放入洋蔥翻炒出味。

　　4、下雞肉劃散炒至雞肉顏色變白，放入土豆胡蘿蔔丁，翻炒斷生。

　　5、下番茄丁翻炒變軟，加入適量水、番茄醬和醬油，煮至土豆胡蘿蔔軟爛、湯汁濃稠，加鹽調味。

　　6、分別把兩碗飯放入兩個烤碗裡，稍微鋪平，不要壓實。

　　7、在米飯上鋪上煮好的番茄雞肉，澆上湯汁。

　　8、鋪一層芝士，再鋪上切好青椒紅椒絲，再鋪上一層芝士。

　　9、送進預熱好的烤箱，200度烤制13-15分鐘，待芝士軟化即可。

　　三：簡易版紫菜包飯

　　材料

　　熟米飯，紫菜***大張***，胡蘿蔔0.5根，黃瓜0.5根，火腿1只，雞蛋1只，白醋，鹽，麻油少許

　　做法

　　1、把雞蛋用平底鍋攤成雞蛋餅，切條;胡蘿蔔洗淨切細段，沸水焯煮1分鐘;黃瓜去皮，切成細長條，長度和紫菜的寬度一致;火腿切開***我切一半，比較大***;將米飯用白醋、鹽主香油拌勻;

　　2、壽司簾洗淨擦乾，放在乾淨的砧板上，將紫菜放在竹簾上。把拌好的米飯均勻的平鋪在紫菜上，不要鋪的太厚;

　　3、把食材沿著紫菜下端依次往上放。開始從下往上卷紫菜，卷的時候注意不要把簾子捲到飯裡，要一邊卷，一邊往上拉竹簾。卷好後用力握幾下，固定形狀，防止切的時候變形散掉;

　　4、切刀切之前磨一下，再在兩邊沾點水，然後切開即可。

　　電飯盒保養與維護

　　1、使用完畢後，請及時從電源插座上拔下電源插頭。

　　2、外盒上蓋、子飯盒及蒸架配件可用洗潔精和海綿清洗，請勿使用硬質鋼絲清洗，以免損壞表面。

　　3、機體外圍有髒汙時，請用溼毛巾擦拭，請勿將機體放入水中清洗，以免漏電及發生故障。

　　4、產品長時間不使用時，請清潔擦淨，裝入包裝箱中，放於通風和乾燥的地方，以免受潮，影響使用。