墨西哥玉米脆餅的做法

　　這款玉米脆餅上鋪放了含有豐富纖維的黑豆和蔬菜，可促進消化系統的健康，有效降低膽固醇。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　直徑15釐米的墨西哥玉米捲餅***tortilla***6張霧油適量，罐裝黑豆425克，瀝乾後用水沖洗，罐裝玉米***粟米***粒312克，瀝乾後用水沖洗***可用煮熟的新鮮玉米粒代替***，西紅柿1個，去籽後切小塊***約1/2杯***，紅洋蔥末2湯匙，小墨西哥辣椒***jalapepepper***1個，去籽後切碎，切碎的香菜***芫荽***2湯匙，現榨萊姆***青檸***汁1湯匙，匙鹽1/2茶，紅辣椒醬1/4茶匙***依個人喜好增減***，小熟酪梨***牛油果***1個，剝皮去核後切丁

　　做法

　　1.烤箱預熱至230攝氏度。玉米脆餅放在烤盤上，彼此不要重疊。脆餅兩面噴上噴霧油，放入烤箱烤10分鐘，至兩面金黃酥脆。烤到一半時翻面一次。烤好後放在鐵絲架上置涼。

　　2.大碗中混合黑豆、玉米、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒、香菜、萊姆汁、鹽和紅辣椒醬，輕輕拌入酪梨***牛油果***丁。每張脆餅上鋪放40克混合蔬菜。

　　可口的玉米餅的做法

　　材料

　　主料：玉米麵400克，白麵100克

　　輔料：雞蛋3個

　　調料：白糖，發酵粉1克，花生油50克

　　做法

　　1、將玉米麵、白麵、雞蛋倒入盆內，用溫水和成糊狀，放入發酵粉、白糖攪勻即可。

　　2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型後翻個身在烙會即可出鍋。可以同時烙好多呢!

　　可口玉米餅的做法

　　材料

　　主料：麵粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡蘿蔔半根，蔥頭2個

　　調料：油、鹽、雞精、生粉、胡椒粉各適量

　　做法

　　1、洗淨所有材料，五花肉剁碎，玉米脫粒，胡蘿蔔切粒，蔥剁碎。

　　2、豬肉里加入鹽、雞精、生粉、胡椒粉攪拌均勻，分次加入一點點清水，向同一個方向攪拌至起膠。

　　3、加入玉米粒、胡蘿蔔粒以及蔥末拌勻，做成餡料。

　　4、麵粉翻入大碗，一邊加水一邊用筷子攪勻，直到適合為止***這個憑感覺，和出來的麵糰不黏手，比較軟不會硬。記得一定要慢慢加水，不能一次性加完。***

　　5、把麵糰分成18等份***我做得不多，只能分18個***，案板上放少許麵粉，以防止他們黏在一起。

　　6、用擀麵杖把它們擀得薄薄的圓皮，一定要薄薄的啊***我覺得這個過程很是辛苦，一不小心它們就縮回去了***

　　7、用調羹取食量餡料放在圓皮上面，包起造型，一般都是做成圓形。

　　8、做好的餅餅放鍋裡蒸約15分鐘即可。

　　小訣竅

　　PS：想要更好吃的話，攤涼之後煎一下，香脆可口，回味無窮~