夏季食譜大全

  夏季很容易讓人沒有食慾,大人們是這樣,小孩更是如此。那我們要怎麼合理安排食譜來增進小孩子的食慾呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  夏季有什麼食譜

  一、老黃瓜瘦肉湯

  材料:老黃瓜1500克***2斤半***,瘦肉400克***8兩***,赤小豆100克***2兩***,蜜棗4粒,陳皮1小塊。

  做法:選購黃澄澄皮色之老黃瓜,洗淨切邊去瓜,切成大件。瘦肉原塊洗淨;赤小豆也洗淨。陳皮浸軟,洗淨。把適量之清水煲滾,放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮,同煲2小時,湯成,調味即可。

  功效:此湯適合暑熱天飲用,能清熱、利尿,壯陽補腎。

  二、補腎涼湯

  材料:淮山、蓮子、百合、沙蔘、龍眼肉各15克,芡實、大棗、玉竹各10克。

  做法:鍋中置600毫升水,放入除龍眼肉外的其他材料。中火煮開後改小火熬煮30分鐘,加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘,加入冰糖攪勻即可。

  功效:具有很好的健腎益氣的功效,同時清熱潤肺。

  三、綠豆銀耳糖水

  材料:綠豆60克,銀耳15克,冰糖1大匙。

  做法:綠豆洗淨泡水2-3小時,銀耳泡水發開,去掉黃蒂。鍋中置600毫升水,放入所有材料,用中火煮開後,改用小火繼續煮30-40分鐘加入冰糖即可。

  功效:消暑解毒的同時更有益氣補腎的功效。

  四、人蔘竹蓀糖水

  材料:參須30克,竹蓀15克,銀耳15克,枸杞10克,紅棗10顆。

  做法:竹蓀洗去雜質,泡水發軟,切成小段,銀耳發開去蒂,切成小塊。鍋中置800毫升水,放入所有材料大火煮開,改小火熬煮40分鐘,最後加入冰糖即可。

  功效:除了有清涼退火的作用,還可以益氣生津,補腎壯陽。

  五、麻雀粟米粥

  材料:麻雀1只,粟米50克,蔥白、白酒各適量。

  做法:將麻雀去毛取肉,切碎,炒熟,放適量白酒煮少時,再加水,下米煮粥,粥將成時人蔥白再煮1-2沸即可,每日2次。

  功效:味甘性溫,功善壯陽益精,暖腰膝,縮小便,是增強男子性機能,治療陽痿的常用保健食物。

  夏季養生知識

  最佳調味品——食醋

  酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

  最佳運動——游泳

  夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛鍊人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對血管有益,被譽為“血管體操”。另外,由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地,故游泳還能削減過多的體重,收到健美之效。

  最佳營養素——維生素E

  維生素可讓你平安度夏,“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學家強調,人在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多,夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸,每天15-60毫克足矣。

  最佳服色——紅色

  不少人認為穿白色衣服度夏最佳,其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,保護面板不受傷害,防止面板老化甚至癌變,而其他服色***包括白色***此種功效較弱。至於面料,當以混紡的T恤衫為佳,其最佳混合比例為33%的棉和67%的聚酯。

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