產婦夏季食譜大全

　　孕婦夏季什麼也吃不下，肚子又空落落的，這是很多準媽媽在孕期都會有的一種症狀，說白了就是沒胃口，下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏季坐月子營養食譜

　　仁鯽魚湯

　　材料： 砂仁3克，鯽魚150克，生薑、蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗淨，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開後放入生薑、蔥、食鹽即可。

　　紅參蒸鯽魚

　　材料：

　　活鯽魚25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.將卿魚去鱗及內臟後洗淨，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗淨切片。

　　2.將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

　　3.食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

　　藿香粥

　　材料：

　　藿香15克***鮮品30克***，粳米100克。

　　做法：

　　藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成後加入藿香汁調勻煮沸，一日內分3次服完。

　　鯽魚豆腐

　　材料：

　　豆腐25O克，鯽魚2條***400—600克***。

　　做法：

　　用鯽魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

　　莧菜粥

　　材料：

　　紫莧菜1把，糯米6O克。

　　做法：

　　把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

　　夏季產婦吃什麼恢復的最快

　　夏季產婦吃桂圓雞翅

　　這道食譜的營養功效是益氣養血，壯筋健骨，適用於產婦氣血虛弱， 乏力等症。

　　原料：雞翅膀1對，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白 糖、醬油、鹽、溼澱粉、姜、蔥、高湯各適量。

　　製法：

　　1、雞翅膀洗淨，用醬油、鹽醃片刻;蔥洗淨切段;薑切片;菜心切 整齊。

　　2、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下 待用。鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、薑片，煸炒出香味，加高湯、紅葡 萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中。

　　3、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍。將餘下的蔥用油煸 出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用溼澱粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。

　　孕婦夏季開胃食譜

　　1、梅子沙拉菜

　　新土豆半個,胡蘿蔔半根,玉米粒30克,煮雞蛋1個,小黃瓜1根,梅子3-4顆,橙子半個,蘋果半個,梅子醬及沙拉醬適量。

　　先將蘋果及橙子榨汁,以此把梅子醬調汁,備用;將新土豆洗淨煮熟,切小塊,胡蘿蔔洗淨切小條,水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中,淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

　　2、蔬菜豆皮卷

　　豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿蔔絲20克,甘藍菜絲40克,豆乾50克,精鹽、香油適量。

　　先將甘藍菜洗淨、切絲、備用;胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗淨,豆乾洗淨、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,捲起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷,擺入盤中即可食用。

　　3、爽口番杏菜

　　新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

　　製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨,然後用滾水略燙一燙,瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略醃一會兒食用,口味正好。

　　4、豬肝炒苦瓜

　　苦瓜200克,豬肝75克。配料:大蒜粒、黃酒、醬油、精鹽、味精、花生油各適量。

　　將苦瓜洗淨去瓤,放入精鹽醃漬5分鐘以去苦味,衝淨切塊。將豬肝洗淨切成薄片,加黃酒、精鹽醃漬10分鐘,再用開水焯一下,撈出瀝乾。待炒鍋油熱後,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒幾下,放入醬油、黃酒略烹,倒入豬肝翻炒,加入味精調味即可。

　　5、番茄炒雞蛋

　　首先將食材洗乾淨;然後用開水燙番茄,剝皮,切成一片一片;接著將雞蛋打入容器中,攪勻;鍋內放入少許油和鹽,翻炒番茄,大概十五分鐘後放入雞蛋;最後加入適量的白砂糖即可。

　　6、酸菜草魚片

　　首先將食材全部洗乾淨;草魚切片,酸菜擰乾水,切小塊;在鍋中放入適量的油和鹽,稍微煎一下魚片,然後下水和酸菜燜煮;大概20分鐘後,湯汁變成乳白色即可。

　　7、拍黃瓜

　　將黃瓜、蒜洗淨;用菜倒拍打黃瓜,直至黃瓜碎裂,然後把黃瓜切成條狀;鍋內放入適量的油、鹽、蒜翻炒;最後將煮熟的油澆在黃瓜上即可。

　　8、菠蘿蘋果汁

　　菠蘿1/6個,蘋果1個,涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁,加水放入果汁機攪拌均勻,即可飲用。

　　9、山楂麥芽茶***孕婦***

　　山楂10克,麥芽10克,甘草1片。將這些材料洗淨,加滾水500毫升直接沖泡,濾渣之後當茶喝,好喝又開胃。

　　10、白蘿蔔泡菜

　　白蘿蔔半根,生薑5片,小黃瓜2根。白蘿蔔去皮刨絲,生薑刨絲或切片,小黃瓜洗淨切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋,酌量拌勻。糖可用蜂蜜,鹽可用粗鹽,醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料,依個人喜好加入調味料拌勻即可。