紅棗桂花湯圓的做法

　　揚州湯圓的做法多種多樣，有一種湯圓叫“四喜湯圓下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　紅棗桂花湯圓的所需材料

　　紅棗桂花湯圓的步驟

　　1.準備食材，湯圓若干個，紅棗兩個。

　　2.鍋中加入適量的水，放入紅棗，大火煮開，待紅棗味散發出來。

　　3.加入湯圓，這時候改為中火，加入的湯圓要隔一二分鐘用勺子輕輕的蕩一下。已免湯圓粘鍋或是湯圓粘在一塊。

　　4.將湯圓煮熟，用筷子或是勺子輕輕壓一下湯圓，會非常軟。

　　5.舀出加入一勺糖桂花。這個湯喝出來對身體也非常好哦。大愛黑芝麻的湯圓。

　　速凍湯圓怎麼煮

　　1、要將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。

　　2、將水煮沸。將水燒至翻滾時，盛一碗放旁邊涼著，煮湯圓的水宜多不宜少。

　　3、水燒開以後將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個一個輕輕放下去，切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。

　　4、放入鍋中以後為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動。防止水沸騰起來頂開鍋蓋。

　　3、煮湯圓要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當湯圓下入鍋以後，將火轉小點，或者加入有點冷水，讓水保持一種似開又非開的狀態就可以了，持續大概5分鐘的樣子，開啟鍋蓋，看到所有的湯圓都漂浮在水上，湯圓表面看上去比較光滑，用筷子按時富有彈性。

　　4、之前放旁邊的那碗水順著鍋倒一圈，湯越清澈越好喝，盛出來的時候湯不宜過少，防止湯圓粘到一起，也不能過多，小心燙手。

　　5、待湯圓全都飄上來之後***煮到湯圓浮起來***，改小火，再少倒進一小勺水，等再開後，再加少許水，反覆加3次，或者更多，等湯圓變軟後，即可撈出來。這個時候湯圓基本上是熟了，已經可以吃了。在煮湯圓的時候要掌握這個時間，防止湯圓破了。