冰草藍莓沙拉的製作方法

  冰草又名冰葉日中花,是原產自非洲等地一種神奇植物。冰草的每片葉子上都凝結著很多透明的露珠,這些露珠是冰草的一種分泌物,狀如水滴,晶瑩剔透。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  食材

  主料冰草300克西紅柿半個檸檬半個藍莓20粒鹽焗腰果12粒 輔料橄欖油適量

  步驟

  1.準備原料:冰草300克、西紅柿半個、檸檬半個、藍莓20粒、腰果12粒、橄欖油適量。

  2.西紅柿切塊、檸檬切片備用。

  3.用手把冰草撕成小片,加入切好的西紅柿和檸檬。

  4.放入洗好的藍莓。

  5.淋入適量橄欖油。

  6.加入鹽焗腰果,攪拌均勻即可裝盤。

  小貼士

  1、冰草是一種很奇特的蔬菜,外形和穿心蓮有點相似,不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多,也可炒制或者煮湯,不過生食最能保留冰草脆爽的口感。

  2、因為冰草本身富含天然植物鹽,***時會有淡淡的鹹味,所以在涼拌過程中也就無需再額外新增食鹽了。

  藍莓果凍的製作方法

  食材

  主料藍莓20克吉利丁片5克輔料水200毫升檸檬汁適量糖20克

  步驟

  1.吉利丁片用涼水泡軟,準備藍莓適量

  2.藍莓加水用奶鍋燒開

  3.等上了顏色後加入白糖,喜歡甜的可以多加一些

  4.撈出藍莓,把泡軟的吉利丁片放入鍋內,攪拌使其融化

  5.放涼後,倒入模具中,入冰箱冷藏2小時以上

  6.成品完成

  小貼士

  如果想口感更好些,吃的時候可以蘸著椰蓉和糖粉,更美味