菠菜餃子餡做法大全

　　菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。菠菜餃子餡做法有哪些呢?下面是的菠菜餃子餡做法，歡迎閱讀。

　　菠菜餃子餡做法1

　　材料： 菠菜4斤、木耳、5顆蛋、蝦皮或剁碎的蝦米。

　　調味料： 3匙麻油、鹽、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.菠菜洗淨，手拿菠菜，讓菠菜根過滾水30秒，再整把丟入鍋中川燙5秒撈起， 擰乾剁碎，用乾淨的布將水分吸乾備用。

　　2.木耳洗淨剁碎。

　　3.雞蛋炒好剁碎。

　　4.將菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米， 所有的調味料加入伴勻後即可包菠菜餃子。

　　菠菜餃子餡做法2

　　材料

　　主料：前上肉500g、麵粉500g;

　　輔料：芹菜適量、菠菜適量

　　豬肉菠菜餃子

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　　菠菜洗淨榨汁

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　　用菠菜汁和好的麵糰

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　　蓋上蓋或者溼布醒20分鐘***醒面的時候剛好可以準備餡***

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　　豬肉洗淨剁泥

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　　芹菜洗淨切碎

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　　切好的芹菜跟豬肉混合

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　　加入調料拌勻

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　　取一小部分麵糰搓成長條切成劑子

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　　擀成餃子皮***挑了幾個漂亮的，嘿嘿***

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　　餃子們

　　小貼士

　　面不要和太軟，餃子皮硬點比較好包。

　　蘸料可以按個人口味來調啊

　　菠菜餃子餡做法3

　　材料

　　麵粉：600克; 菠菜：800克;

　　雞蛋: 2個; 粉絲: 1把;

　　香油：1勺; 麵醬：1大勺; 醬油：1/2大勺; 雞粉：少許; 植物油：2大勺; 食鹽：1勺;

　　菠菜素餡餃子的做法

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　　首先是和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃

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　　菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然後撈出放涼水裡浸泡

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　　兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎

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　　粉絲用開水泡軟，剁碎

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　　菠菜把水擠幹，剁碎，加入麵醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調拌均勻***我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點***

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　　最後包的時候再加入一點點鹽即可

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　　醒好的面搓條下劑子，擀皮、包餡，就不用說了***我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了***

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　　太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵，放鍋中煮熟即可食用