松仁的營養價值及功效作用

　　松子，是松樹的種子，很多喜歡松子，具有很高的營養價值，下面是的松仁的營養價值，歡迎閱讀。

　　松仁的營養價值

　　1、松子中維生素E高達30%，同時磷和錳含量也很豐富。

　　2、松子所含的穀氨酸可高達16.3%，同時也富含脂肪油。

　　3、每100克松子中含有蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克。

　　4、松子中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪，其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素，對人的身體健康非常有益。

　　作用

　　1、松子具有抗衰老作用。

　　松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。

　　2、松子具有預防心血管病作用。

　　松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。

　　3、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。

　　因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後大便祕結者。

　　女人吃松子的好處

　　1、抑制食慾

　　每天吃大概35克的松子能有助於控制人體食慾，防止發胖。

　　2、抗衰老

　　有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。

　　3、健脾通便

　　能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

　　4、老年人保健佳品

　　強壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預防心血管疾病，對老年人保健有極大的益處。

　　5、強健身體

　　松子中含有大量的礦物質，能給人體提供豐富的營養成分，可以緩解疲勞，強健身體。

　　6、預防眼部疾病

　　松子中含有的葉黃素，能夠幫助我們的眼睛過濾掉紫外線，防止人體眼部視網膜黃斑受到損傷。

　　7、預防動脈粥樣硬化

　　有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。精彩推薦:女人吃芋頭的好處 芋頭的營養價值

　　8、滋陰潤肺

　　它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

　　9、健腦補腦

　　松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。