黃金魷魚圈怎麼做好吃的做法

　　黃金魷魚圈是由魷魚圈、麵包粉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。具體這道菜要怎麼做呢？下面一起來看看黃金魷魚圈的美味做法。

　　製作黃金魷魚圈需要準備的食材

　　黃金魷魚圈的做法步驟

　　1.魷魚去皮去軟骨，處理乾淨待用

　　2.切成均勻的魷魚圈，下適量的鹽

　　3.適量的胡椒粉攪拌均勻，醃製一個鐘頭左右

　　4.分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉

　　5.將醃漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生粉

　　6.裹上蛋液

　　7.再裹上面包糠

　　8.鍋內倒入油，燒至六七成熱時

　　9.下入魷魚圈，炸至金黃

　　10.逐一翻面，顏色金黃即可，不能炸太久

　　11.取出瀝乾油

　　12.蘸著番茄醬，美味滴

　　黃金魷魚圈的營養價值

　　魷魚

　　魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。

　　1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

　　2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

　　3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　4、現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。

　　雞蛋

　　一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

　　***1***蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　***2***脂肪：每100克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

　　***3***氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

　　***4***其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達毫克/00克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。