適合心臟病人的食譜

　　生活中很多食物都是寶，對人的身體是很有益的，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　一、清燉香菇木耳

　　原料：香菇50g，木耳25g，料酒、精鹽、薑片、蔥段、胡椒粉、雞湯適量。

　　做法：香菇、木耳分別用溫水泡發，去雜洗淨，泡發的水澄清留用。將料酒、精鹽、薑片、蔥段、香菇、木耳放入砂鍋中，加入泡髮香菇、木耳的水和雞湯，用武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉20分鐘左右。揀去姜、蔥，加入味精、胡椒粉調味即成。心臟病吃什麼好

　　二、牛蒡瘦肉湯

　　原料：牛蒡250g，瘦肉200g，香菜、醋、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：將牛蒡切片，泡入醋水中防止變色;瘦肉切片;香菜切末。鍋中加適量清水，用大火煮開，放入瘦肉與牛蒡，煮開後改用中小火煮20分鐘左右，撒入香菜末，加鹽、胡椒粉調味即可。心臟病吃什麼好

　　三、乾貝芹菜粥

　　原料：乾貝4粒，芹菜2棵，粳米100克，紅棗4枚，鹽適量。

　　做法：乾貝用溫水浸軟，紅棗去核;芹菜洗淨，切段;粳米洗淨，用油、鹽略醃。將所有原料放入鍋中，加適量清水用大火煮開，然後轉小火慢慢熬成粥，食用時加少許鹽調味。

　　心臟病患者的飲食原則：

　　1、心臟病患者要少食

　　對於心臟病患者來說，飢飽要適中，每天的飲食最好是七八分飽為宜。這樣的飲食才以免加重胃腸的負擔，從而導致心臟病的發作。

　　2、心臟病患者少食脂肪類食物

　　平時的飲食中，心臟病患者要少吃高脂肪和高膽固醇的食物，因為長期的高血脂是引起動脈硬化的主要因素。

　　3、心臟病患者少食多鹽食物

　　鹽，是我們飲食必備的調味品，對於患者來說平時飲食中鹽的攝取要少量，不宜過多。因為食物多鹽會導致增加血容量，這樣就會加重心臟的負擔。

　　4、心臟病患者多補充膳食纖維素

　　據有關的研究，每天的飲食中攝入26克左右的纖維素，可降低女性患心臟病的危險。因此，心臟病患者平時也可以攝入一些含有膳食纖維的食物。含有膳食纖維素的食物有：韭菜、芹菜、竹筍;粗糧中就燕麥和黃豆的含量較多。

　　5、心臟病患者多補充維生素

　　維生素中的維生素C你呢個避免脂質沉澱硬化，而維生素E則可以促進改善高血壓所致的心臟病症狀。綠葉蔬菜還有水果是富含維生素C，而富含維生素E的食物有豆類、蔬菜、油脂等食物。