做彩椒鮮蝦仁的相關步驟

　　彩椒鮮蝦仁是由蝦仁、彩椒為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　

　　1、明蝦洗淨剝殼去除蝦頭,祛沙線,背部切開3分之2***容易捲成蝦球***與蛋青,鹽,味精,澱粉揉勻放至30分鐘入味。

　　2、彩椒切丁備用。

　　3、起油鍋,蝦仁滑油後盛出濾油。

　　4、重起油鍋,先倒入彩椒丁大火翻炒,放如調料後倒入滑過油的蝦球繼續翻炒,最後用水澱粉勾芡,淋上麻油裝盤即可。

　　彩椒鮮蝦仁的常見做法

　　彩椒鮮蝦仁做法一

　　1、買回來的鮮蝦洗淨,去掉蝦頭,蝦殼後,將蝦肉開背取出蝦腸。開背的時候注意別完全切斷哈。

　　2、我稍微加了點兒香油以及適量鹽醃製了一會兒。

　　3、炒鍋加熱後下入黃油融化。

　　4、然後加入醃製過的蝦仁爆炒至蝦仁彎曲成蝦球至熟即可撒上黑胡椒碎。

　　5、裝盤,來品嚐吧。

　　彩椒鮮蝦仁做法二

　　1、蝦仁由背劃開,將沙筋清洗乾淨,以醃料醃上10分鐘備用。

　　2、彩椒、洋蔥切小塊備用。

　　3、起油鍋,放入蝦仁煎香煎8分熟起鍋備用。

　　4、原炒鍋倒少許油,下洋蔥炒香後,放入三色椒稍稍炒一下,最後,加入蝦仁和調味料快速炒勻即可。

　　彩椒鮮蝦仁做法三

　　1、明蝦洗淨剝殼去除蝦頭,祛沙線,背部切開3分之2***容易捲成蝦球***與蛋青,鹽,味精,澱粉揉勻放至30分鐘入味。

　　2、彩椒切丁備用。

　　3、起油鍋,蝦仁滑油後盛出濾油。

　　4、重起油鍋,先倒入彩椒丁大火翻炒,放如調料後倒入滑過油的蝦球繼續翻炒,最後用水澱粉勾芡,淋上麻油裝盤即可。

　　彩椒鮮蝦仁的食物相剋知識

　　蝦+南瓜:會引起腹瀉、腹脹

　　蝦+西紅柿:會產生劇毒

　　蝦+荷蘭豆:會易中毒

　　蝦+苦瓜:會易中毒

　　蝦+葡萄:會刺激腸胃道

　　蝦+紅棗:會中毒

　　蝦+茶:會阻礙蛋白質吸收

　　蝦+橙子:會產生毒素

　　蝦+番茄:會導致食物中毒

　　蝦+果汁:會易致腹瀉

　　蝦+濃茶:會不利消化

　　蝦+橄欖:會不利消化

　　蝦+南瓜:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

　　蝦+芹菜:傷元氣

　　蝦+果汁:一起吃會腹瀉

　　蝦+西紅柿:產生砒霜會中毒

　　蝦+西瓜:腹痛、腹瀉、噁心

　　蝦+櫻桃番茄:產生砒霜會中毒

　　蝦+洋蔥:形成草酸鈣產生結石

　　蝦+葡萄:身體不適

　　蝦+山藥:同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

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