兒童吃薯片的危害

　　很多人只知道吃太多薯片會上火，但吃薯片並不止這種危害，特別是一些炸薯片，它含有較高的脂肪酸，這些物質會對我們人體造成一定的傷害。下面小編和大家一起學習。

　　危害一：消化不良

　　薯片其實的本質可以歸類為垃圾食品，什麼是垃圾食品?簡單來說就是那些吃得爽但是沒有營養甚至有危害的食品。吃太多的薯片會造成人們不想吃飯，而容易導致消化不良。

　　危害二：容易肥胖

　　容易肥胖是薯片的危害之一，這是因為薯片是屬於油炸的食物，如果吃得多得話，那麼容易攝入大量得鹽分和油脂，而且薯片是屬於那種吃了就越想吃的食物，所以吃多容易肥胖。

　　危害三：影響健康

　　薯片並不是什麼天然的食品，雖然它的原料是植物，但是由於經過油脂，它富含油脂和鹽分，另外別看它金燦燦的，特別的誘人，其實這可能是超標的檸檬黃，如果吃太多，那麼會導致偏頭痛、視覺模糊、哮喘。孩子們吃了還會降低智商。

　　薯片雖然好吃，但是它的危害也是很大的，可能短時間內看不出來，但是如果長期的吃的話的，所以我們要謹慎，有時候是在嘴饞的話，那也沒有辦法，可以吃一點，但是吃了太多那就不好了，特別是父母們，要密切的關注孩子。

　　吃薯片有可能導致患癌機率增加

　　據瞭解，早在2005年，衛生部就已經發布了公告警告，澱粉類食品在大於120℃的高溫烹調下容易產生丙烯醯胺，可能會危害人體健康。建議公眾儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯醯胺的攝入。

　　像老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處於發育之中，解毒能力較差，這兩種人長期吃含有丙烯醯胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害最大。患有高血脂、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人，也應拒絕炸薯片等香脆食品。

　　孕婦吃薯片的危害

　　1、孕婦在懷孕期間吃炸薯條，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認為，吃薯片對嬰兒身體健康的害處相當於吸菸。

　　2、薯片加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。孕婦很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。

　　3、油煎或經烘烤的薯片中，普遍含有丙毒，長期低劑量接觸丙毒的會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，並伴有出汗、肌無力等末梢神經病症，對孕婦健康有害。

　　4、薯片對孕婦的危害問題還體現在製作工藝，和用於調味的新增成分如鮮味物質、甜味劑及色素上，這些成分無疑對孕婦及胎兒百害而無一利。

　　孕期是女人一生的關鍵時期之一，不要因為一時貪嘴而影響了自己的健康，同時耽誤了寶寶的發育，畢竟胎兒時期的體質問題會伴隨寶寶的一生。所以，準媽媽們一定要為自己與寶寶的健康著想哦!

　　自制薯片的做法***烤箱版***

　　材料：新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽***根據個人口味的喜好，還可以替換調料哈***。

　　做法：

　　1、用鋒利的刀切薄薄的片。

　　2、切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好。

　　3、然後把薯片鋪進放著不粘布的烤盤裡，這樣將來烤好的薄脆的薯片才容易取下來。

　　4、200度上下火，開啟烤箱的風門***沒有吹風的烤箱，可以給烤箱開啟一個小口，水分也會散失一部分的***，這樣水分會迅速散失。烤15分鐘左右，看到薯片變脆微黃就可以了。