怎麼做香菇茄子豬肉水餃
吃豬肉有哪些好處嗎?豬肉的營養價值高嗎?那麼,下面是小編給你介紹的,希望對你有幫助。
香菇茄子豬肉水餃
香菇茄子豬肉水餃的材料
長茄子2個,豬肉餡500克,香菇5朵,鹽,白糖少許,老抽,料酒,植物油,香油,胡椒粉,蔥,姜做法1、茄子去皮切細條
香菇茄子豬肉水餃的做法
1、茶匙的鹽拌勻醃製5分鐘,用手擠去去多餘的水分,然後切碎末。
2、蔥和香菇切末。
3、豬肉餡中放入1茶匙的鹽、老抽、白糖一點點、胡椒粉、料酒、蔥薑末順著一個方向攪打上勁。
4、鍋燒熱,放入植物油燒至5成熱,放蔥末炒勻,倒入肉餡中。
5、把香菇末和茄子粒放入肉餡中,加入香油,攪拌均勻成餃子餡。
6、最後包入餃子皮,入開水鍋煮熟即可。
豬肉的食用功效
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。