怎麼做香菇蒸肉餅才好吃

　　香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。你想知道好吃的香菇蒸肉餅是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦香菇蒸肉餅的做法。

　　製作香菇蒸肉餅的準備材料

　　香菇蒸肉餅製作過程的步驟

　　1.將香菇用溫水浸泡2小時左右，泡軟後洗乾淨，瀝乾水分，備用。

　　2.準備好梅頭肉，這肉胖瘦搭配得當，口感很好。

　　3.將梅頭肉剁成泥。

　　4.加入剁碎的香菇。

　　5.加入適量胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、鹽，拌勻。

　　6.將醃好的肉泥平鋪在盤子裡。

　　7.蒸鍋里加水，燒開，待水開後放入肉餅，大火蒸15分鐘左右。

　　8.撒上小蔥，美味的香菇肉餅就做好啦

　　香菇的營養分析

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

　　1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

　　⒉延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

　　⒊防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

　　⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　⒌香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。香菇營養成分一覽。