青梅酒的功效作用以及製作方法

　　青梅酒更像是一種古老的女人酒。青梅酒其實是可以美容養顏的，愛美的女性朋友可以多喝一些。今天小編給大家整理了青梅酒的功效作用知識，希望對大家有所幫助。

　　青梅酒的功效和作用

　　1、防老抗衰。能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使面板組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，酣暢之餘還有塑身減肥的作用。

　　2、解毒排毒。食品中的新增劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

　　3、調理腸胃。青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食慾的作用，同時有機酸可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用;而青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便祕和腹瀉有顯著功效。

　　4、消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。

　　5、改善鹼性體質。青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。 

　　青梅酒怎麼做

　　1、青梅：白酒：黃冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖;

　　2、青梅買回來後，用清水洗乾淨***去掉果蒂，抹掉表皮的黑汙漬***;

　　3、用乾淨無油無異味的鍋，水煮開後把青梅倒進去，立刻倒出來***動作要快，不然就變成熟梅了***，用涼水衝一會***過冷***;

　　4、青梅衝過水後，用圓竹篩裝置陽臺掠幹水分;廣口玻璃瓶清洗乾淨，抹乾水分，可用少許白酒消毒;

　　5、瓶裡裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內壁緩緩注入酒，不要衝壞青梅和冰糖的排列組合，加至八九份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。***糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖;隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻，味道更濃郁。 放置3個月後，可以飲用。建議半年或一年後風味更佳。 放置6個月後，後可以將梅子取出它用，也可繼續放著浸泡。***

　　青梅酒的減肥功效

　　1、排毒通便：食物中的有害成分都是通過肝代謝、腎排洩。青梅中含有豐富的有機酸，有可以提高肝臟的解毒作用，且能預防脂肪沉澱在肝臟內，保護肝臟。夏季，是腎結石的高發季節，而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。此外，梅子中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，有效地消除便祕。人體的肝、腎功能正常，二便通暢，有毒、有害物質能及時排出體外，女性才能煥發出動人的光彩。

　　2、提神抗衰老：青梅酒味道酸甜，飲用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使其面板組織和血管趨於年輕化，因其具有明顯的“回春”作用，因此，常被戲稱為“返老還童素”。此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積，起到養顏塑身的效果。同時，青梅還能消除疲勞，舒緩壓力。當夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅趕煩悶，讓人心曠神怡。

　　3、開胃抗過敏：梅子中的青梅酸可增進食慾，促進唾液分泌，改善胃腸道功能，因此，可幫助消化吸收食物，特別是鈣質的吸收，強化體質，使人體免疫機能正常化，以改善過敏性體質。梅子雖酸，但其大部分是鹼性物質，有“鹼王”的稱號，可以有效調節體內的酸鹼度，抗菌抑菌，減少腹瀉和面板出現過敏症狀。

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