夏季補腎喝什麼湯與粥

　　夏季暑溼會傷耗津液，津液不足容易出現腎虛陽虛，此時喝一些補腎湯有補充水分和陽氣的功效。那麼夏季補腎喝什麼湯呢?夏季補腎喝什麼粥呢?下面由小編為大家講解下夏季補腎的食療法吧。

　　夏季補腎喝的湯

　　1、芡實蓮鬚鴨湯

　　材料:白蒺藜10克,芡實50克,蓮鬚100克,龍骨10克,鴨肉1000克,牡蠣10克,鮮蓮子100克,鹽8克。

　　做法:將白蒺藜、蓮鬚、龍骨、牡蠣洗淨放入棉布袋後,紮緊袋口。鴨肉放入沸水中汆燙,撈出洗淨;蓮子、芡實洗淨,瀝乾。將鴨肉、棉布袋、芡實、蓮子放入鍋中,加7碗水以大火煮開,轉小火續燉40分鐘。加入鹽調味即成。

　　功效:此湯具有補腎固精的功效。

　　2、蘿蔔竹筍煲蝦湯

　　材料:河蝦250克,青蘿蔔100克,竹筍60克,紅椒碎少許,鹽適量,味精3克,姜4克。

　　做法:將河蝦洗淨開背;竹筍處理乾淨,切成段;青蘿蔔去皮,洗淨,切成塊;姜洗淨,切成片。燉鍋上火,加入適量清水,放入薑片、河蝦、竹筍、青蘿蔔,小火慢煲至熟。調入鹽、味精,撒上適量紅椒碎即可。

　　功效:益氣補精,健脾養胃。

　　3、海蔘燉瘦豬肉湯

　　材料:豬瘦肉250克,水發海蔘250克,大棗5枚,調料適量。

　　做法:可先將海蔘洗淨,切絲。豬瘦肉洗淨,切絲。大棗去核,洗淨。把全部用料放入燉盅內,加開水適量蓋好,小火隔開水燉2～3小時,調味後即可。

　　功效:補腎益精,滋潤腸燥。海蔘既能補腎陽,又能滋腎陰,具有陰陽雙補、大補元氣的功效。

　　4、黑豆紅棗塘蝨湯

　　材料:黑豆、紅棗、塘蝨魚、姜。

　　做法:黑豆提前一晚洗淨,浸泡備用;洗淨宰好的塘蝨,瀝乾水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗淨,去核;黑豆撈起衝淨;熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

　　功效:滋陰補腎,烏髮養血,補脾利溼。

　　5、杜仲黨蔘乳鴿湯

　　材料:乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑、鹽。

　　做法:乳鴿宰殺收拾乾淨,沸水焯過。杜仲、北芪、黨蔘洗淨;老薑洗淨切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑放入開水鍋中,大火煮沸後改小火煮約3小時,加鹽調味即可。

　　功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。

　　6、蓮藕紅豆白鴿湯

　　材料:蓮藕750克,魷魚乾、紅豆各50克,白鴿2只,紅棗5個,生薑3片。

　　做法:蓮藕洗淨去節,切塊;魷魚乾浸透,切中塊;紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;白鴿宰洗淨,去內臟,並置沸水稍滾片刻,再洗淨,一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸後,改文火煲約2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效:補血生液、養陰滋腎。

　　夏季補腎喝的粥

　　1、蝦米粥

　　原料:蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。

　　做法:先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗淨的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調味品即可。

　　功效:養腎強腎,補鈣壯骨。

　　2、羊肉蘿蔔小米粥

　　原料:小米150,白蘿蔔70克,羊肉50克,香菜15克,鹽、味精、料酒各適量。

　　做法:羊肉切丁,白蘿蔔切滾刀塊,香菜切小段。鍋中加入水燒開,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,撈出用水衝乾淨。另起鍋加水燒開,下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊,燉至米湯粘稠,調味即可出鍋。

　　功效:補虛證,健脾和胃,滋陰腎氣,補虛清熱。

　　夏季養腎的注意事項

　　1、不貪涼

　　夏季天氣炎熱氣壓低,人的抵抗力也會隨之下降,容易導致感冒,若感冒為鏈球菌感染可能導致急性腎炎。因此切不可貪涼,使用空調需注意控制好溫度,一般宜在26℃左右。

　　2、心態好勤運動

　　天氣炎熱,人的情緒也容易急躁,情緒起伏過大容易導致血壓升高,進而損害腎臟。保持樂觀、豁達的心態可提高免疫功能。而持之以恆的有氧鍛鍊,既可提高心血管功能,也有利於清除體內的自由基而保護腎臟。

　　3、多喝水

　　多喝水可以沖淡尿液,讓尿液快速排出,從而保護腎臟。一般宜保持在每天1500毫升左右,夏季出汗多時,還應酌情增飲水量加。