夏季補腎吃什麼好夏季補腎食物
夏天炎熱高溫,但有些人即使大夏天手腳也是冰冷的,並且有腰痠乏力的症狀,這就是腎虛的表現。我們可以通過飲食來改善腎虛的症狀。那麼,夏季補腎應該吃什麼好呢?跟著小編一起來看看吧。
夏季補腎食物
黑豆
古人認為豆是腎之谷,其形象腎,而色與腎色同,有很強的補腎養腎的作用。現代醫學證明,黑豆中富含的營養激素,能使人的肌膚富有彈性,減少色素沉澱的功能,長期食用能改善髮質功能,使頭髮烏黑密澤,面板白皙。黑豆加鹽水煮熟,當作零食,就能很好地補腎養髮。
胡桃
胡桃性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說:“胡桃,為滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。為其能補腎,故能固齒牙,烏鬚髮,治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶等症。”
板栗
板栗素有“千果之王”的美稱,在國外被譽為“人蔘果”,藥王孫思邈稱之為“腎果”。它對人體的滋補功能,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美,尤其適用於腎虛患者。對於腰膝痠軟、食慾不振、小便頻多、慢性腹瀉等症,都有良好效果。
韭菜
韭菜又叫起陽草、壯陽草、長生韭,是一種質嫩味鮮、營養豐富的蔬菜,自古以來備受人們喜愛。韭菜還是一味傳統的中藥,具有溫中補虛,補腎壯陽的作用。常用以治療脾腎虛寒導致的遺尿、多尿、陽痿、遺精等症。又因其含有較多的纖維素,可增加胃腸蠕動,因而治療習慣性便祕,預防腸癌;其含有的揮發油及含硫化合物,可促進食慾、殺滅細菌、降低血脂,對高血脂、冠心病病人有益。
淡菜
淡菜有補肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說它“補腎,益血填精”。《本草匯言》亦云:“淡菜,補虛養腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱。”所以,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人,食之最宜。
蝦
蝦味道鮮美,其味甘而鹹,屬於暖性的水產品。作用主要是壯陽益腎,補精通乳。男士常食蝦,能達到強身壯體的效果。因此民間有“男蝦女蟹”之說。蝦的種類很多,功效相近,都適應於久病體虛、氣短乏力、腰痠腿軟、不思飲食、性事不佳的患者。
泥鰍
泥鰍有補中益氣、養腎生精的功效,對調節性功能有較好作用。泥鰍中含有的一種特殊蛋白質,能夠促進精子的形成,對男性不育有一定效果。成年男士常食泥鰍可滋補強身。
夏季補腎湯
1、芡實蓮鬚鴨湯
材料:白蒺藜10克,芡實50克,蓮鬚100克,龍骨10克,鴨肉1000克,牡蠣10克,鮮蓮子100克,鹽8克。
做法:將白蒺藜、蓮鬚、龍骨、牡蠣洗淨放入棉布袋後,紮緊袋口。鴨肉放入沸水中汆燙,撈出洗淨;蓮子、芡實洗淨,瀝乾。將鴨肉、棉布袋、芡實、蓮子放入鍋中,加7碗水以大火煮開,轉小火續燉40分鐘。加入鹽調味即成。
營養功效:此湯具有補腎固精的功效。
2、蘿蔔竹筍煲蝦湯
材料:河蝦250克,青蘿蔔100克,竹筍60克,紅椒碎少許,鹽適量,味精3克,姜4克。
做法:將河蝦洗淨開背;竹筍處理乾淨,切成段;青蘿蔔去皮,洗淨,切成塊;姜洗淨,切成片。燉鍋上火,加入適量清水,放入薑片、河蝦、竹筍、青蘿蔔,小火慢煲至熟。調入鹽、味精,撒上適量紅椒碎即可。
營養功效:益氣補精。河蝦味道鮮美,可起到補腎益陰、補精的作用;青蘿蔔可健脾養胃、益氣補精。常喝此湯有助於增強生精能力。
3、沙蔘百合鴨湯
材料:北沙蔘30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。
做法:應該先將鴨肉洗乾淨,切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙蔘同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肉。
營養功效:滋陰清熱、潤肺止咳。適用於肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
4、蓮子豬肚湯
材料:豬肚子1個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
做法:先將豬肚子洗乾淨,蓮子***去心***用水泡發,然後放入豬肚內,用線縫合,將豬肚放入鍋內,加清水燉熟透;後撈出晾涼,將豬肚切成均勻細絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
營養功效:適用於脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
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