花生快速去皮的方法

　　花生皮，也叫花生衣，有人覺得它味道有點澀，吃花生時就要去皮，有人覺得花生皮有礙菜餚色相也要去皮。那麼，花生怎麼快速去皮呢?下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　小編整理了兩個簡便的方法，大家可以做參考。

　　方法一：

　　超市買的裝生薑的塑料網袋子，將熟花生裝進去。放心大膽的揉，皮就掉了。

　　方法二：

　　花生在太陽下晒一會。然後放入冰箱冷凍一夜。第二天取出，用手輕輕一捻，皮就掉了。不過這個方法的缺點是比較適用於表皮光滑的花生，表皮皺的花生就不大管用。

　　花生皮又輕又薄，成分卻很複雜。主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，其中單寧最多，還有一些礦物質。其中纖維素佔到30%以上。花生皮吃起來很澀，正是因為其中含有大量的單寧物質。其中還有蘆丁，毛地黃黃酮，白藜蘆醇等多種對預防癌症有益的活性成分，以及6種花青素原成分。

　　花生皮一直都是一種藥材，具有止血的作用，能夠增加血小板的量。但花生皮不是所有人都可以吃的，有專家建議，有血栓形成危險的人最好把這層紅皮去掉再吃花生，尤其老人;而那些有出血危險的人則應當帶著紅皮吃花生。

　　所以，小編建議，如果你不是花生皮禁忌人群，最好還是帶著花生皮吃，因為花生皮的作用不小。

　　花生皮的功效

　　1、補氣止血：中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。

　　2、造血、治療貧血：西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

　　3、預防心血管疾病：花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。

　　花生皮能治什麼病

　　1、血小板減少性紫癜

　　花生衣20克，小紅棗30克，水煎服。

　　2、白細胞減少症和貧血

　　花生衣500克，炒香研未，與糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日隨意服用。

　　3、再生障礙性貧血

　　花生衣10克，水煎服。日服3次。或每次6克，每日2次沖服。

　　4、慢性腎炎

　　花生連衣、紅棗各40克，煎湯代茶，食花生紅棗。

　　5、慢性氣管炎

　　***屬肺虛久咳，肺燥咳嗽型***花生衣60克，加水煎10小時，過濾，濃縮至100毫升，加糖，一天分兩次服。

　　6、遺精

　　花生衣6克，水煎服，每日2次。

　　7、脾虛消瘦或腳氣脛腫

　　花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克，大蒜20克，水煎，一日分二次服。花生衣含較多的維生素B1。

　　8、凍瘡

　　取花生衣炒黃150克，研成細末，加300毫升醋，調成糊狀，用時加樟腦10克調勻。塗於凍瘡處，用乾淨紗布包好，一般2~3天即可痊癒。

　　9、生髮、烏髮

　　取花生衣15克、首烏20克與紅棗10枚同放入鍋內，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養血補血之效，適於身體虛弱者。