鮮人蔘泡酒喝的功效和鮮人蔘泡酒的做法

　　人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多，並能調節真皮水份平衡，防止面板脫水，又可抑制黑色素的形成，鮮人蔘使面板變得光滑、柔嫩、潔白。下面小編和大家一起學習。

　　鮮人蔘泡酒喝的功效

　　人蔘有保護肝臟機能的作用。肝臟的主要功能是代謝作用和代謝物的儲藏、分解以及合成，也就是具有解毒功能，無節制的飲食和飲酒都會增加肝臟的負擔，使肝細胞受累。

　　而人蔘能促進肝臟血液迴圈，促進物質代謝，提高肝臟功能，並能消除疲勞和精神上的壓力，減輕肝臟負擔。所以喜愛飲酒的人士不妨用人蔘酒替代，適量服用不僅補益效果好，還能保護臟腑!

　　鮮人蔘泡酒的做法

　　【配方】半夏、黃芩各30克，乾薑、人蔘、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克;

　　【製法】將上藥共搗碎，布包，用酒浸於淨器中，5日後，再加冷白開水500克和勻，去渣備用;

　　【功效】治療胃氣不和，寒熱互結，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力;

　　【服 法】每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳。

　　壯腰補腎酒

　　【配方】巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人蔘1-2支，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克;

　　【製法】50度米酒1千克。浸泡1個月;

　　【功效】適用於男子腰膝痠軟乏力;亦可用於女子低血壓，腰痠無力等;

　　【服法】每次服10毫升;

　　【禁忌】感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血壓患者勿飲。慢性炎症患者慎用。

　　吃人蔘的好處

　　一、美容養顏

　　人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多，並能調節真皮水份平衡，防止面板脫水，又可抑制黑色素的形成，使面板變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人蔘3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。

　　二、調節中樞神經系統

　　人蔘皁苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡，促進大腦對能量物質的轉換和利用：能安神、提高記憶力，預防失眠、預防老年痴呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力，人從出生有意識開始記憶力都在上升，但是30歲以後記憶力開始下降，主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降，因此人蔘對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。

　　三、改善心臟血管功能

　　人蔘對心臟功能的作用：人蔘對多種動物的心臟均有先興奮後抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力並減慢心率。人蔘對心肌有保護作用，增加心肌收縮力，減慢心率，調節血壓：預防高血壓、心臟病。對血管的作用：人蔘一般被認為是血管擴張藥，但亦有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報告，人蔘還能調節心臟和大腦供血：預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病症。

　　四、增強機體免疫功能

　　1、人蔘多糖是一種免疫增強劑，調理免疫力低、抵抗力差的人群;

　　2、減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復，延長病人的生存時間;

　　3、人蔘皁苷能提高抗應激作用，可提高耐力，有抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。在韓國、日本、俄羅斯40%至70%的運動員都服用人蔘來提高身體的各項技能，適應各種強烈運動。

　　五、抗氧化作用

　　1、人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物有抗氧化作用：預防人體衰老;

　　2、人蔘皁苷還能調節內分泌和新陳代謝：保護五臟六腑正常執行;

　　3、人蔘還有促進紅細胞生長作用的成分：維持細胞活力、保持肌膚紅潤，提高抗氧化能力。

　　為何食用鮮人蔘

　　***1***營養全面，口感鮮美。眾所周知，對於農作物來說，任何一種加工方法都不可避免地會造成營養的流失，所以沒有經過任何加工處理的鮮人蔘在營養的保持上無疑是消費者的最佳選擇。

　　***2***藥性適中，適用人群更為廣泛。對於食用人蔘，大多數的人都擔心食用上火。但實際上，原生態的鮮人蔘本身的營養成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一樣，適量的食用是不會引起食用者上火的。但加工過的人蔘，由於加工過程中不可避免地會有成份的流失，因而不同的加工方法導致所謂的“藥性不同”那麼出現食用“上火”的情況也就在所難免了。