春季排毒祛溼湯

　　養身最適合喝湯，春季養生當然首選祛溼排毒類的湯品。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　

　　1、清熱排骨湯***兩人份***：

　　金銀花***蜜花為佳***10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml，煲1小時，調味飲用。此湯適宜長青春痘的人群，但因為金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一週1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。

　　2、馬齒莧肉絲雞蛋湯***三人份***：

　　馬齒莧***新鮮者最佳150g***幹品50g，瘦肉切絲60g，雞蛋2個。馬齒莧幹品用水稍泡洗淨，加水1500ml燒開15～20分鐘，撈去馬齒莧，下肉絲，雞蛋拌成糊狀，淋到沸湯中，調味即可。這屬於滾湯型，也可以說是清湯，氣味清新，而且如果是新鮮的馬齒莧還可食用，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止痢的功效，一般人群均可使用，有胃腸道菌痢的患者尤佳。

　　3、知母生地豬肉湯***三人份***：

　　知母10g，生地12g，豬肉選擇瘦肉、豬骨類為佳250g，加水2000ml，煲1小時，調味即可飲用。適宜平時常見口乾、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一週建議服用2～3次。平時菸酒量較大的人群可選用。

　　清熱去溼湯

　　和中化溼湯 ***3~4人分量***

　　材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

　　做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。

　　適合溼熱脾虛者飲用。

　　草龜去溼湯 ***3~5人分量***

　　材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。

　　做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。

　　有清熱去溼及解毒功能。

　　清熱去溼湯***2~3人分量***

　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

　　適合去骨火，去溼，清熱毒。

　　天氣反覆無常又潮溼，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系統毛病、腸胃不適和面板病。因此，在這個乍暖還寒的春日，我們應該順應天氣的變化，做些“去溼行動”。廣東人對付“溼”，大多數喜歡用“去溼湯”解決，那麼現在就介紹幾款“去溼湯”給你。

　　健脾祛溼湯***2~3人分量***

　　材料：淮山***幹品***10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰***豬橫月利***300克，清水適量。

　　做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

　　適合脾胃差者飲用。

　　黃瓜去溼湯

　　材料：老黃瓜800克***去核囊***陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。

　　做法：1、老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。

　　2、砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。

　　有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。

　　清熱去溼湯 ***2~3人分量***

　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

　　適合去骨火，去溼，清熱毒。

　　鵪鶉去溼湯 ***2~3人分量***

　　材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

　　適合清熱去溼，潤肺化痰。

　　橫月利去溼湯***2~3人分量***

　　材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。

　　做法：把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

　　該湯不但清熱去溼，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。