春季清熱祛溼湯有哪些

　　春天溼氣重，需要多喝春季清熱祛溼湯!那麼你知道春季清熱祛溼湯的做法有哪些嗎?下面小編告訴你。

　　7款春季清熱祛溼湯推薦

　　春季清熱祛溼湯1、雞骨草豬橫脷湯

　　材料：雞骨草5克、豬橫脷80克，姜1片、蜜棗半粒。

　　做法：雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。把豬橫脷清洗乾淨，然後把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉夠3小時，待燉好後加入食鹽調味即可。

　　功效：此湯清甘甜，沒有一點中藥味，是廣東傳統的清熱去溼湯水。具有清肝火、健腸胃的功效。

　　春季清熱祛溼湯2、木棉花瘦肉祛溼湯

　　材料：豬瘦肉400克，木棉花5朵，花豆50克，扁豆30克，薏米30克，茨實15克，紅棗2個，土茯苓30克，陳皮1塊，赤小豆15克，水、食鹽適量。

　　做法：將所有材料準備好，除密棗外，湯料洗淨後用清水浸泡15分鐘備用，豬肉洗淨後切大塊;將所有材料全部放入煲鍋中，加入足量涼水，水量應當淹過所有食材，大火燒開後，用勺子撇去表面的浮沫;蓋上蓋轉中小火煲1.5~2個小時，煲好後加入適量食鹽調味即可食用。

　　功效：木棉花具有清熱解毒、除溼利水、健胃消暑等功效，對於洩瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒溼疹等症頗有療效。

　　春季清熱祛溼湯3、薺菜二豆鯽魚湯

　　材料：薺菜100克，黑豆30克，赤小豆30克，白鯽魚1條***約400克***，生薑3片。

　　做法：白鯽魚去鱗、內臟，洗淨，在油鍋中略煎至7分熟，將鯽魚放入砂鍋，加入洗淨的薺菜、黑豆、赤小豆、生薑以及適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入適量精鹽。

　　功效：健脾、利溼、消腫，尤其適合水腫伴有尿少、尿赤，或煮伴有口渴、發熱等不適的人群食用。也適合痰溼體質的人群食用。

　　春季清熱祛溼湯4、地膽頭雲苓燉豬脊骨湯

　　材料：地膽頭15克，雲苓20克***中藥店均有售***，蜜棗4個，豬脊骨400克，生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨。藥材用煲湯袋裝盛好;蜜棗去核;豬脊骨用刀背敲裂，切段。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：南方常有的清熱祛溼的地膽頭，配以健脾寧心的雲苓煲豬脊骨，此湯清熱、祛溼、除煩，而且加入清潤的蜜棗，因而又是可口的男女老少皆宜的祛溼湯飲。

　　春季清熱祛溼湯5、薺菜生薑魚頭湯

　　材料：鯽魚魚頭一顆，薺菜250克，生薑一塊，食鹽、水適量。

　　做法：將魚頭對半劈開，去掉鰓部後用清水洗淨備用，薺菜摘洗乾淨備用，生薑切較粗的薑片備用;鍋中放半鍋水煮沸，下入魚頭和薑片繼續大火煮5分鐘，再轉小火燉煮約5-10分鐘;再次轉大火，下入薺菜，薺菜煮好後關火，加少量食鹽調味後即可食用。

　　功效：選用可清熱利溼的薺菜來與魚頭一起搭配，正好可以達到清熱、利水、開胃、溫補的目的。

　　春季清熱祛溼湯6、雙豆土茯苓豬瘦肉湯

　　材料：祛溼豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個、豬瘦肉300克、生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨，豬瘦肉切塊，其餘均浸泡。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，下鹽便可。此量為3～4人用。

　　功效：雙豆即祛溼豆和赤小豆，均有健脾祛溼的功效，祛溼豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利溼、解毒利尿，對各類面板病尤以奏效。因而此湯清潤可口，能清熱、祛溼、解毒。同時亦為春季家庭的祛溼湯水，且男女老少皆宜。

　　春季清熱祛溼湯7、黃芪補氣健脾湯

　　材料：黃芪25克，黨蔘20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生薑3片。

　　做法：將烏雞、豬瘦肉焯水後備用，其他材料分別洗淨;把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，放鹽即可。

　　功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨蔘能養血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛溼。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食慾不振者食。