春季健脾祛溼湯的做法
人們常用喝湯來健脾祛溼，那麼春季健脾祛溼的湯都有哪些呢?下面將由小編告訴大家，僅供大家參考!
7種
豬橫脷煲雞骨草
材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個***照片中的雞骨草不是全部放的哈***
做法：
1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗乾淨，切成小件;
2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗乾淨沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裡，加入5~6碗清水，大火煮開後，轉慢火煲1.5個小時。
3、最後，放鹽調味即可。
功效：雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利溼、舒肝止痛的功效。
豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補脾、潤燥、養肺、澤顏。
豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利溼、舒肝、健脾的功效。
赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗淨，陳皮去瓤;粉葛削皮洗淨，切塊;鯪魚宰洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
功效：清熱下火、祛溼潤燥。
赤小豆煲雞
材料：赤小豆、母雞、鹽。
做法：取赤小豆90克，去毛及內臟的母雞1只，將赤小豆放入雞腹內，用竹籤將雞腹切口閉合，加入適量的水煲湯，食用時加入適量的食鹽及調味品，食肉喝湯。
炒扁豆芡實淮山煲筍殼魚
材料：炒扁豆30克，芡實、淮山各50克***中藥店有售***，筍殼魚1～2條***約500克***，生薑3片，豬瘦肉100克。
做法：各藥材洗淨，稍浸泡;筍殼魚宰洗淨，可慢火煎至微黃，亦可不煎;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入約10碗清水，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
功效：清潤可口、健脾祛溼困
桑枝鮮雞湯
材料：冬桑枝40克、光雞1只、生薑3片。
做法：桑枝洗淨稍浸泡;光雞洗淨去內臟及尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加清水3000毫升***約12碗水量***，武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3至4人。
功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風溼、行水氣等功效。
竹蔗紅蘿蔔馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿蔔250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗淨。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半***或不去皮拍裂***;紅蘿蔔刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***10碗量***，武火滾沸改文火煲1小時即可***或下少許冰糖***。
功效：清熱解毒、除煩、祛溼邪
冬瓜薏米豬骨湯
材料：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片。
做法：將以上材料除冬瓜外洗淨，薑切片，入砂鍋;加入足量的水，大火煮開，撇去浮末;轉微火煲兩小時，最後半小時加入冬瓜;關火前加入少許鹽 。
功效：
薏米——性微寒，有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱之功效。
茯苓——茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水祛溼、益脾和胃、寧心安神之功用。
枸杞——補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
春季健脾祛溼的6種食物
1、薏仁：薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味新增少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
2、蓮藕：蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
3、白蘿蔔：蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。
4、綠豆：綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
5、小米：小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
6、糙米：糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
春季健脾祛溼的4個小妙招
一、避開環境中的溼氣
人體內產生溼氣，除了自身代謝的問題以外，有很大一部分和環境有關。經常在潮溼、陰冷的環境中，就容易導致溼氣入侵體內。日常生活中應注意：
1、睡覺不要睡在地板上。地板溼氣重，容易入侵體內，造成四肢痠痛。
2、潮溼下雨天減少外出。
3、房間內的溼氣如果很重，應多開窗透氣。
4、不要穿潮溼未乾的衣服;不要蓋潮溼的被子;洗完澡後要及時充分擦乾身體，吹乾頭髮。
二、運動
運動不僅可以緩解壓力，還能加速溼氣排出體外。跑步、健走、游泳等運動，有助於活化氣血迴圈，增強體內水分代謝。
體內溼氣重的人大多是飲食油膩、缺乏運動的人。這些人常常因為感覺身體沉重、四肢無力而不願活動，但越是不愛運動，體內淤積的溼氣就越多，久而久之，必然就會導致溼氣攻入脾臟，引發溼熱病症。
三、清淡飲食
腸胃系統關係到營養及水分代謝，保護腸胃最好的方式就是清淡、適量、均衡飲食。肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸食品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不宜經常食用。在烹調生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等時，最好加入蔥、姜，以降低蔬菜的寒涼性質。
四、食療
很多我們常吃的食物都可以起到除溼的作用，如薏米煮粥、淮山煲湯等。薏米，有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效;紅豆，有健脾止瀉、利水消腫的功效。將薏米和紅豆加水煮熟後食用，可以利尿、除溼。
此外，還可以選擇紅豆、茯苓、淮山、黨蔘等放到煲湯材料中，煲成粥或者煮水喝，可以利尿、除溼，對水腫的人尤其有效。這兩種方法都有利尿的作用，不適宜尿多的人食用。