排毒祛溼湯清熱解毒祛溼湯

  春天到了,大家要知道,這個季節,容易反潮。對於春天來講,人體易溼,最好的辦法是,喝一些可以祛溼的湯水,以下是小編千辛萬苦收集回來非常有效的祛溼祕方,大家趕緊按照祕方叫媽媽煲湯比你飲,有益啊!

  排毒祛溼湯

  土茯苓煲豬骨

  功效:

  土茯苓為清熱類中藥,能除溼、解毒、通利關節;赤小豆食藥兼之,能健脾祛溼、利水消膿,兩者均性平味甘、淡的。眉豆是廣東民間祛溼、消腳氣的補益豆類,醇香可口,合而煲鯽魚,清潤可口,能祛溼除困、利水且又滋補平和,是時下有益的湯飲,且男女老少宜。

  材料:

  豬骨一斤,12元,土茯苓8兩8元

  步驟:

  1、將所有的都泡1個鐘

  2、土茯苓買的時候叫當主幫你削皮,翻來自己切片,然後用水泡一個鐘***用溫水吧***

  3、豬骨沸水,我最怕就是呢個豬的味道

  4、等鍋的水開了,再把所有的材料倒進去就煲1.5小時基本都可以了

  金針鯽魚豆腐湯

  功效:

  敗火去溼利水。此湯袪虛火一流,我的虛火肩頸痛就靠它。

  材料:

  鯽魚一條,幹金針一把,豆腐1~2塊。姜一塊拍扁

  步驟:

  1、鯽魚兩面煎成金黃

  2、金針剪去頭,剪開兩段。浸泡洗淨沙子

  3、全部材料一起煲2小時,或壓力鍋煲湯模式,搞定。

  幹蕨菜豬骨湯

  功效:

  益氣補虛,健胃滑腸,清熱祛溼,安神降壓。

  材料:

  蕨菜乾、豬骨、赤小豆、肇實、姜、紅棗枸杞

  步驟:

  1、蕨菜乾提前一晚浸泡,煲湯前撈起切段;

  2、豬骨洗淨切塊,汆水撈起;

  3、放入所有材料,煮開後轉中小火煲兩個小時,下鹽調味即可飲用。

  龍骨煲豬仔薯幹

  功效:

  豬仔薯具有“清、補、涼”滋 養強身的功效,蒸煮後外部微苦薯心清甜與紅薯等相比較味道較淡。鮮豬仔薯或豬仔薯幹塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品,用作祛溼熱、清腸胃炎症,其功效特佳。鮮豬仔薯燜臘肉也是一道色、香、味俱全的菜式,台山人多用豬仔薯幹加黑豆煲糖水,既有清熱,又潤肺,而且口感上佳。

  材料:

  豬脊骨400克,豬仔薯幹100克,鷹嘴豆50克,雲苓30克

  步驟:

  1、將材料洗淨一齊放入煲內,約1.5小時。

  2、開蓋調味即可。

  眉豆黃豆魚骨湯

  功效:

  眉豆系廣東特產,是廣東民間十分喜愛的一種入湯後尤為綿滑糯香的豆類,具有祛溼、健脾、補益的功效。黃豆被稱為"營養之花"、"豆中之王"、"田中之肉",中醫認為它有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫之功效。

  材料:

  眉豆、黃豆各50克,鯇魚骨500克,陳皮1/3個,豬瘦肉50克,生薑4片

  步驟:

  1、 瘦肉放入鍋中飛水

  2、豌魚骨放入鍋中煎至金黃色後倒入水滾至白色

  豬小肚煲薏米芡實湯

  功效:

  生薏米煮湯服食,利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。

  材料:

  豬小肚5個,蜜棗2個, 半斤豬骨, 薏米, 芡實

  步驟:

  1、豬小肚用鹽揉洗乾淨

  2、加薏米,蜜棗,豬骨和豬小肚一起煲1個半小時

  雞骨草煲豬橫利

  功效:

  這湯去溼之於還可以去肝火

  材料:

  豬橫利1條4元,雞骨草一把9元,赤小豆1元,蜜棗2顆,姜2片

  步驟:

  媽媽提前把雞骨草洗乾淨,豬橫利沸水這樣沒有這麼的肥,赤小豆都要泡,這樣容易煮開。所以的材料都準備好了,等水開了,就把材料倒進去煲1.5小時就可以了!

  綿茵陳鯽魚祛溼湯

  功效:

  綿茵陳鯽魚湯是春季常喝的一款祛溼保健湯水。

  簡單易操作,健康美味又排毒。值得推薦給大家。

  材料:

  鯽魚1斤二兩;綿茵陳2兩;蜜棗2個

  步驟:

  1、把蜜棗一開二。為了更好地出味。

  2、將綿茵陳倒進清水裡,浸泡片刻。拿起輕揚數下,將夾在裡面的沙子灰塵清洗出來。把水倒掉。重複洗兩至三次。

  3、把宰好的鯽魚洗淨,用刀把腹部內側的黑膜***黑膜是鯽魚長期吸入受汙染的不淨水,儲存在體內的毒素***刮淨,由於綿茵陳帶有特殊香氣能蓋住鯽魚的魚腥味。所以可以免去煎魚的一步。將清理乾淨的鯽魚放置一邊濾幹水分

  4、根據每個家庭的人數和喝湯量的需求的多少,放入適量的清水。

  5、把蜜棗、綿茵陳、鯽魚放入鍋裡中。武火煮15分鐘。

  6、煮開後,轉文火煲1小時左右即可。

  清熱解毒祛溼湯

  1、雞骨草豬橫脷湯

  材料 : 雞骨草 5 克、豬橫脷 80 克 , 姜 1 片、蜜棗半粒。

  做法 : 雞骨草先用清水浸泡一段時間 , 沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。把豬橫脷清洗乾淨 , 然後把全部材料一起放進燉盅內 , 猛火燉夠 3 小時 , 待燉好後加入食鹽調味即可。

  功效 : 此湯清甘甜 , 沒有一點中藥味 , 是廣東傳統的清熱去溼湯水。具有清肝火、健腸胃的功效。

  2、地膽頭雲苓燉豬脊骨湯

  材料 : 地膽頭 15 克 , 雲苓 20 克 , 蜜棗 4 個 , 豬脊骨 400 克 , 生薑 3 片。

  做法 : 各物分別洗淨。藥材用煲湯袋裝盛好 ; 蜜棗去核 ; 豬脊骨用刀背敲裂 , 切段。一起與生薑下瓦煲 , 加入清水 2500 毫升 *** 約 10 碗量 *** , 武火滾沸後改文火煲約 2 小時 , 下鹽便可。

  功效 : 南方常有的清熱祛溼的地膽頭 , 配以健脾寧心的雲苓煲豬脊骨 , 此湯清熱、祛溼、除煩 , 而且加入清潤的蜜棗 , 因而又是可口的男女老少皆宜的祛溼湯飲。

  3、薺菜二豆鯽魚湯

  材料 : 薺菜 100 克 , 黑豆 30 克 , 赤小豆 30 克 , 白鯽魚 1 條 *** 約 400 克 *** , 生薑 3 片做法 : 白鯽魚去鱗、內臟 , 洗淨 , 在油鍋中略煎至 7 分熟 , 將鯽魚放入砂鍋 , 加入洗淨的薺菜、黑豆、赤小豆、生薑以及適量清水 , 大火煮沸 , 小火熬煮 1.5 小時 , 調入適量精鹽。

  功效 : 健脾、利溼、清熱解毒 , 尤其適合水腫伴有尿少、尿赤 , 或煮伴有口渴、發熱等不適的人群食用。也適合痰溼體質的人群食用。

  4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯

  材料 : 祛溼豆 40 克、赤小豆 25 克、土茯苓 30 克、陳皮 1/4 個、豬瘦肉 300 克、生薑 3 片。

  做法 : 各物分別洗淨 , 豬瘦肉切塊 , 其餘均浸泡。一起與生薑下瓦煲 , 加水 2500 毫升 *** 約 10 碗量 *** , 武火滾沸後改文火煲約一個半小時 , 下鹽便可。此量為 3~4 人用。

  功效 : 雙豆即祛溼豆和赤小豆 , 均有健脾祛溼的功效 , 祛溼豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利溼、解毒利尿 , 對各類面板病尤以奏效。因而此湯清潤可口 , 能清熱、祛溼、解毒。同時亦為春季家庭的祛溼湯水 , 且男女老少皆宜。