蔬菜汁什麼時候喝最好

　　炎熱的夏天，喝杯清爽鮮榨的蔬菜汁，不僅可以補充身體維生素，還能起到消暑的效果。夏季喝什麼蔬菜汁最好呢?下面是有夏季喝什麼蔬菜汁，歡迎參閱。

　　夏季喝什麼蔬菜汁

　　夏季到來了，新鮮的蔬菜瓜果紛紛上市，蔬果汁可是極好的食品，鮮果、鮮菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物，。今天，我們為你介紹四款最具排毒養顏功效的蔬菜汁。

　　1、西紅柿汁

　　西紅柿含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。此外，每人每天吃兩個西紅柿，可滿足人體一天對維生素C的需求。需要注意的是，製作西紅柿汁，要果汁、果肉不分離，最好和蜂蜜調在一起喝。

　　2、黃瓜汁

　　黃瓜汁不僅利尿功效卓著，還可使神經系統鎮靜，並能增強記憶力。此外，黃瓜汁在牙齦損壞及對牙周病的防治上也有一定功效。

　　3、胡蘿蔔汁

　　胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。患有胃潰瘍的人經常飲用胡蘿蔔汁可以減輕潰瘍症狀，而哺乳期的女性每天喝幾杯胡蘿蔔汁，其分泌的奶汁質量要比不喝胡蘿蔔汁的媽媽好得多。

　　4、捲心菜汁

　　捲心菜汁在促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等方面具有良好的功效。此外，喝捲心菜汁還有助於增強人體內白細胞的殺菌力，減少重金屬對機體的毒害。

　　飲用蔬菜汁的好處

　　1、蔬菜汁的好處主要體現在蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以，和蔬菜汁對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。

　　2、蔬菜汁中的維生素、礦物質可以提高機體免疫力，增強體質維護健康。

　　3、蔬菜汁裡面的膳食纖維可以預防和改善便祕，對心腦血管疾病疾病也起到了預防和輔助治療的效果4、蔬菜汁中的生物活性物質***抗氧化物質如:葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等***可以很好的預防和輔助一些癌細胞的病變，從而對癌症起到了很好的保健效果。

　　夏天喝果蔬汁注意事項

　　1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫

　　我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那麼的好看就浪費掉了。而醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，淨化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有儘快的喝完才能保證其活性。

　　2、海綿層不要扔

　　橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養的。

　　6、榨完後的果蔬汁要馬上飲用

　　為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應儘快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時。

　　3、不要用鋁製容器盛放果蔬汁

　　隨著大家養生意識的提高，大家都瞭解鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。

　　4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果

　　鮮榨的果蔬汁，雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。

　　5、鮮蔬果汁不同於市面上的罐裝

　　袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質、植物性化學物質及酶等營養成分，飲用之後會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能儲存更長時間，都要經過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。

　　7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下

　　略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮豔並延長儲存時間。


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